Name: 백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 목살 3덩이; 꽈리고추 2줌; 깐마늘 10개; 대파 약간; 후추 약간; 진간장 3큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 통깨

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꽃마리♡

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

백종원 돼지고기 꽈리고추 볶음은 , 재료와 레시피가 정말 간단하지만 아이도 어른도 맛있게 먹을수 있는
저녁메뉴로 최고에요. 요건 꼭 드셔 보셔야 해요 강추 !!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살 구매 3덩이

꽈리고추 구매 2줌

깐마늘 구매 10개

대파 구매 약간

후추 구매 약간

[양념]

진간장 구매 3큰술

맛술 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

올리고당 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

통깨 구매

노하우 영상

조리순서Steps

꽈리고추는 먹기 좋게 썰어요

깐마늘은 생략 가능하나 함께 넣어 먹음 맛있어요. 마늘은 넓적하게 반으로 자르고, 대파는 송송 썰어요

진간장 3큰술과 맛술 1큰술을 섞어 놓으세요

팬에 목살을 넣고 후추를 약간 뿌려서~

앞 뒤로 바싹 구워 주세요
(고기는 삼겹살이나 목살, 앞다리살을 사용하셔도 괜찮아요)

충분히 익은 고기는 먹기 좋게 자르고, 자른 마늘을 넣어요

설탕 1큰술도 넣고요.

달달달 볶아 주세요

고기와 마늘이 익었으면 대파와 다진마늘 1큰술을 넣고 볶으세요
파와 마늘 향이 입혀져서 고기의 잡내를 잡아 줍니다.

진간장과 맛술을 섞어 둔 것을 팬 가장자리에 넣고 한 번 부르르 끓어 오르면,,,

꽈리고추를 넣고 양념이 고루 섞이도록 재빨리 볶아내 주세요.

마지막으로 올리고당 1큰술과 통깨를 뿌려서 섞어 주면 완성입니다.

쉽고 간단하지만 맛은 끝내주는 백종원 목살 꽈리고추 볶음이 완성이에요.
단짠한 양념이 배어든 고기에
꽈리고추의 향긋함이 더해져서 아이나 어른도 모두 좋아하는 맛
정말 너무 맛있어요 ^^

저녁반찬으로 아주 인기만점이랍니다 ^^
만들기도 쉬우니 꼭 맛있게 만들어 보세요 !!!

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등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 7

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요리 후기 32

시우니엄마 2022-01-22 18:46:55

쉽고 맛있게 한 끼 먹었습니다! 목살을 좀 더 많은 양을 굽고 굴소스를 기존 소스에 추가했더니 이렇게 해도 맛나네요^^

노을바람 2021-06-15 20:14:36

너무 맛있었어요. 꽈리고추가 매콤해서 더 맛있네요. 아이들도 잘 먹었습니다. 감사합니다!?

아로아로♡ 2021-07-19 22:54:37

맛있어요. 전 꽈리고추 없어서 생강을 잔뜩 넣었는데 맛있었어요. 다음엔 고추도 도전^^

예쁜리본♡ 2021-08-02 09:44:45

마늘은 없어서 안넣고 목살이 없어서 불고기용 얇은 앞다리살로 했는데도 맛있는 요리가 완성~꽈리고추가 살짝 매워서 느끼하지 않고 맛있게 잘 먹었어요

찌우니77 2021-12-13 19:25:27

맛있어요.고추는 없어서 양파만 넣고 볶았는데 아이들도 잘먹고...ㅎㅎ 좋아요.

밤곰이네 2022-04-04 18:04:31

와 정말 맛있어요!! 꽈리고추는 멸치랑 볶아먹거나 찜, 튀김으로 해먹는게 전부였는데 이 레시피를 발견했어요. 마침 소불고기감이 남아있아서 소고기로 해봤는데 이것도 맛좋은데 고소한 돼지고기는 어떨까 싶네요. 돼지고기로도 무척 맛있을 듯 해요. 근래에 해먹은 음식 중에 가장 새로운 레시피이면서도 맛까지 훌륭하니 한 끼 제대로 먹은 느낌입니다. 좋은 레시피 감사합니다^^