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두리맛집

백종원 오징어무국 만들기

간단한재료로 백종원 님의 오징어무국
누구든 만드실수 있어요!
무는 많이 넣을수록 시원하답니다
액젓은 종류상관없습니다
들기름은 필수입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 들기름 3큰술 둘러준다

중불

준비된 오징어와 무를 넣어 볶아준다

언제까지 볶는냐?
무가 익어 투명한 색으로 변하고
오징어에서 붉은 물이 나올때까지 익혀주세요

무와 오징어가 어느정도 볶아졌다면
물을 종이컵 기준으로 2컵 넣어준다
액젓 2큰술 국간장 2큰술 넣어준다
다진마늘 1큰술 넣어준다
물이 작다고 느끼실 수 있겠지만,
물을 자작하게 부어 조리듯 끓여주는게 포인트!
간을 베게 하기위함입니다
건더기와 국물에 간이 알맞게 베어
더욱 깊은 맛을 내준다고해요
어느정도 간이 베어 끓여줬다면,
물을 더 추가해서 넣어주시고
국이 한번 더 팔팔 올라올때까지 끓여줍니다
물의 양은 간에 맞춰 드셔보면서 넣어주세요
오징어무국이 끓어 오르면
마지막으로 대파를 넣어 30초간 끓여 완성해줍니다
입맛따라 매콤하게 청양고추
추가해 넣으시면됩니다
팁-주의사항
오징어 육즙과 무의 시원함
깊은맛이 나고 시원하답니다.
입맛에 따라 매콤하게 청양고추
추가해서 넣어드세요^^
https://blog.naver.com/jjjuu6/222108755751
영상을 퍼올수없어 못퍼왔네요
요리 영상은 블로그 참고하세요

등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2020-11-19

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

마법사영 2021-01-06 21:00:40

넘흐 맛나게 먹었어요.. 간도 한번에 성공. 19갤 아기도 같이 냠냠했어요~~ 

고쿠크 2020-11-23 17:31:37

애들이 좋아하네요 ㄱㅅ 

쉐프의 한마디2020-11-23 18:38:26

다행이네요^^

쭈연배우 2020-12-15 21:52:55

간단하고 맛있네요!~ 

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