콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

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레비올라

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

지난주말 보슬보슬 내리는 비가 봄비인가요?
봄비인데 왜 이리 서늘한지~
바람도 많이 부네요.
이런 날은 뜨끈하게 칼칼하고 시원한
콩나물 김칫국이 제격!
으슬으슬한 기운을 뜨겁게 날려버리기 좋은 메뉴죠.
남편님 좋아하는 콩나물 김치국을 휘리릭 끓여봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
1000cc 구매
해물다시팩
1개 구매
김치
1공기 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
고춧가루
1수저 구매
국간장
1수저 구매
콩나물
1공기 구매
두부
1/2모 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

동영상

조리순서Steps

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육수는 황태머리로 내면 훨씬 더 시원한데 황태가 똑떨어져 해물다시팩을 이용했어요.
간편하니까~
다시팩이 없을 경우 멸치 or 디포리, 다시마, 건새우를 넣어 육수를 내어주시면 됩니다.

해물다시팩 1개를 넣고 물 1000cc를 부어주고 팔팔 끓여주세요.

홍고추 한 개 어슷썰기 해주고

두부는 반모를 썰어주었어요.
나머지 반모는 아이들 콩나물국에 넣어주었어요^^
콩나물 김치국 끓이면서 콩나물국도 휘리릭!

김장김치 한쪽을 꺼내 잘게 썰어주세요.
종이 포일을 깔고 하면 도마에 김치물 베는 걸 방지할 수 있어요.

육수가 팔팔 끓어오르면 해물다시팩은 건져주세요.

잘게 썬 김치를 넣어주고

다진 마늘 1/2수저를 넣어주세요.
여기에 국간장 1수저와 고춧가루 1수저도 넣어주세요.

바르르 끓어오르면 중불로 줄여 5분간 더 끓여주세요.

김칫국이 간이 배게 끓여졌을 때 콩나물을 넣어주세요.

두부와 홍고추도 넣어주고 3분간 더 끓여주면 완성!

시원 칼칼한 콩나물김치국이 완성~!
김치국 한솥 끓여두고 먹으면 질리지도 않고 왜 그리 맛나던지요.

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 4

요리 후기 10

그루터기 2021-02-23 23:26:29

레시피보고 했는데 얼큰하고 시원해서 한그릇 뚝딱 먹었답니다. 전 좀 싱거운듯 하여 새우젖 조금 넣었어요

윤영송 2020-06-07 08:25:15

너무 시원하고 맛있어요. 가족들 식사를 제가 책임지고 있네요. 사진찍는 습관이 없어서 사진이 없어 죄송합니다.

쉐프의 한마디2020-06-07 15:56:15

맛있게드셨다니 기분이 좋네요^^ 좋은주말되세요

-이지유 2020-07-14 17:22:32

너무너무 잘 먹었습니다^^ 신랑이 밥을 세그릇을 먹네요~~

HaiBike 2021-11-06 18:49:12

맛난 레시피 감사합니다. 건강 하세요

dudLee 2020-05-15 19:34:40

덕분에 잘 만들어먹었어요

-난 공주 2020-06-22 15:33:41

맛나요~감사합니다

제원형 2020-12-17 16:39:38

맛나게 먹었네요~^^

GM쉐보레 김성용차장입니다 2022-01-08 17:23:02

짱맛나네요

내꼬붕 2020-05-20 23:39:57

오랜만에 레시피보며 해 봤는데 맛있네요

주군앓이 2021-03-17 21:39:12

시~원하네요...잘먹을께요..

댓글 0

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