Name: 당면 없어도 괜찮아 파프리카 잡채 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잡채용 돼지고기 400g; 빨간 파프리카 1개; 노란 파프리카 1개; 마늘 5개; 표고버섯 4개; 대파 1/2개; 부추 1/2줌; 굴소스 3T; 식용유 2T; 참기름 1T; 볶은 참깨 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,216

동주

당면 없어도 괜찮아 파프리카 잡채 만드는 법

최근 며칠 동안 어머니께서 잡채 만들어 먹자고 무한 반복 노래를 부르는 것처럼 저한테 여러 번 말했는데 제가 잡채는 손이 많이 가서 만들기 싫다고 거절을 했습니다.

손이 많이 간다는 이유로 식당에서 반찬으로 나오는 잡채만 먹고 집에서 잡채를 안 만들어 먹은 지 몇 년은 되었는데 제 귀에서 환청이 들리는 것처럼 어머니께서 계속 "언제 한 번 날 잡아서 잡채 만들어 먹자~"

결국 어머니를 이기지 못하고 잡채를 만들어 드렸는데 저는 당면을 넣지 않고 잡채를 만들었습니다.

당면을 넣지 않아도 잡채를 만들 수 있을까?

네, 당면을 넣지 않아도 잡채를 만들 수 있습니다.

당면 대신 파프리카를 넣었는데 여러분 그 사실 알고 계시나요?

당면 칼로리가 생각보다 높다는 것을, 당면 100g에 349 칼로리입니다.

쌀밥 200g 기준으로 1인분에 300 칼로리인데 당면 100g에 349 칼로리라니!

앞으로 쌀밥과 잡채를 같이 먹으면 칼로리 폭탄을 여러 개 맞은 듯한 느낌이 저절로 들 수밖에 없는데 파프리카로 잡채를 만들면 칼로리가 배로 줄어들어 칼로리 생각 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.

그리고 파프리카의 비타민A는 지용성 비타민이라 기름에 볶으면 체내에 흡수가 잘 되는 특징을 가지고 있어서 몸에도 좋습니다.

당면 대신 파프리카를 넣어서 잡채 만들어 먹는 것이 좋은데 지금부터 파프리카 잡채 만드는 법 시작합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

잡채용 돼지고기는 키친타올로 핏물을 닦아 제거한다.

그다음 청주 1T, 소금 1/4T, 후춧가루 1/4T로 밑간한다.

대파와 마늘은 0.3cm 간격으로 썬다.

부추는 7cm 간격으로 썰고 표고버섯은 0.3cm 간격으로 채 썬다.

빨간 파프리카와 노란 파프리카는 씨를 제거하고 0.5cm 간격으로 채 썬다.

팬에 식용유 2T를 두르고 대파와 마늘을 볶는다.

대파와 마늘 볶는 냄새가 나면 잡채용 돼지고기를 넣고 볶는다.

잡채용 돼지고기가 50% 정도 익었으면 굴소스 1T를 넣고 볶는다.

잡채용 돼지고기가 70% 정도 익으면 표고버섯을 넣고 볶는다.

잡채용 돼지고기가 90% 정도 익었을 때 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 굴소스 2T를 볶는다.

잡채용 돼지고기, 빨간 파프리카, 노란 파프리카가 적당히 익었으면 불을 끄고 부추와 참기름 1T를 넣고 섞은 후 볶은 참깨 1T를 뿌리면 파프리카 잡채 완성.

파프리카잡채 관련 상품

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 3

요리 후기 5

딸둘얌80 2020-03-02 07:06:05

온 식구가 다이어트 중이라 면을 못먹는데 야채로만 하니까 괜찮을것 같아서 따라했는데 조리하기 쉽고 맛도 좋네요 레시피가 따라하기 쉽고 복잡하지 않아서 최고 입니다^^

119ka**** 2020-04-02 19:35:17

애기엄마가 좋아하는 고추잡채 만들어 먹었네요... 넘 간단하고 좋아여...

그루터기 2023-01-04 14:43:59

레시피보고 따라했는데 맛있었습니다. 냉파재료 이용. 감사합니다

전체보기

#잡채 #잡채만드는법 #파프리카 #파프리카요리 #잡채황금레시피 #집밥 #반찬 #밑반찬 #반찬만들기 #집들이음식

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(135)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(124)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(27)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,800)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)