♥[신혼밥상] 맛깔 한 포기김치

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 맛깔 한 포기김치

시중의 반포기 김치도 참 비싸죠?
그래서 윤블리가 준비했습니다 "☆"
그때 그때 담가 먹는 한 포기김치~
단돈 천원의 맛깔 초간단 김치비법 전수

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1포기 구매
굵은소금
1줌 구매
무
5cm 구매
대파
1뿌리 구매
부추
1줌 구매

[김치양념]

고춧가루
4큰술 구매
굵은소금
1/2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
멸치액젓
2큰술 구매
설탕
1.5스푼 구매
매실청
2큰술 구매
밀가루풀
4큰술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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알배추는 4등분으로 잘라주고 굵은소금 한줌 잡아 사이사이 뿌려주세요. 종이컵 분량 물 한컵을 붓고 20분이상 배추를 절여 주세요.

배추가 잘 절여지는 동안 무 5cm정도 크기를 채썰어주고 부추 한줌, 대파 1뿌리 송송 그리고 밀가루1큰술에 물 종이컵1잔을 붓고 밀가루 풀을 만들어 주세요.

절여진 배추는 찬물에 헹궈서 물기 쪽~(물이 잘 빠지도록 배추는 엎어줄 것)

배추는 미리미리 절이기~1시간정도가 참 좋음!

김장 양념만들기!
(밥수저)고춧가루4큰술, 다진마늘2스푼, 설탕 1.5스푼, 매실청 2큰술, 멸치액젓2큰술, 새우젓1스푼, 굵은소금 반스푼 그리고 무채, 부추, 대파, 밀가루 풀을 넣어주세요.

배춧잎 한장한장 양념을 발라주세요.

금방 막 담근 김치로 수육 한점 어떠세요?

포기김치 관련 상품

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2019-09-08

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

요리 후기 1

홈치 2020-02-19 22:41:00

오~김치는 깍두기가 담궈봤는데. 적은 양으로 배추김치 도전해 봐야겠어요. 레시피 감사해요~ 성공하면 후기들고 찾아 올게요^^

쉐프의 한마디2020-02-20 20:16:33

와~~엄지척! 맛있게 긍정적으로 평가해주셔서 감사합니다. 맛있는 김치 후기 기대할께요~~ ★

댓글 0

#신혼밥상 #김치 #배추 #김치한포기 #김장 #겉절이 #밑반찬 #포기김치 #칼국수김치 #배추김치

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