21,688
상품목록
main thumb
유튜버아뜨

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

진미채나 멸치볶음처럼 단백질보충할 수 있는 반찬이에요

황태는 보관하기도 좋고 영양도 많아서 항상 갖춰놓는 재료인데요

황태를 이용한 간단하면서 맛있는 레시피 갖고 왔어요

맛있고 건강한 반찬 고추장황태채볶음 만들어봐요
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태 70g
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 1T
  • 설탕 1/2T
  • 다진마늘 1T
  • 매실액 1T
  • 3T
  • 간장 1/2T
  • 올리고당 1T
  • 마요네즈 1T
  • 1T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채를 먹기 좋게 자릅니다
저는 엄지손가락보다 좀 작은듯 하게 잘라랐어요

큰 가시는 떼 버려주세요

흐르는물에 씻어서 물기를 제거합니다

물기를 너무 꽉 짜지는 말고 어느정도 물기를 가지고 있을정도로 짜주세요

달군 팬에 기름(3T)을 넣고 황태를 넣고 볶아요

기름이 없어질 때 까지 볶아주세요

볼에 키친타올을 깔고 볶은 황태의 기름을 제거해주세요

그동안 양념을 만들어요

양념을 만듭니다
,고추장2T,고추가루1T,설탕1/2T,다진마늘1T,매실액1T,술3T(미림),간장1/2T,올리고당1T,깨1T
팬에 약불로 양념을 끓입니다

양념이 쉽게 탈 수있어서 약불로 끓여요

끓어 오르면 황태를 넣습니다
양념이 베이도록 버무려 주며 볶습니다

이때도 양념이 타지않게 빠르게 섞으며 볶아주세요

마요네즈1T를 넣어 섞습니다

고소하고 더 부드러운맛이나요

깨를 뿌려줍니다
완성
반찬통에 딱 들어갈 정도의 양이에요
맛있는 밑반찬 "황태구이무침" 만들어보세요
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2019-07-26 수정일 : 2020-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

요리 후기 20

메롱바바바 2020-02-26 18:21:06

황태채무침은 다른 레시피말고 이것만 보세요. 마요네즈빼고 다 넣었는데 요리똥손인 제가 해도 맛나요. 다른 분 레시피는 딱딱했거든요. 이건 부드럽네요~ 

쉐프의 한마디2020-02-28 12:58:49

메롱바바님 안녕하세요~ 이 레시피만 보라뇨 ㅠㅠㅠ 너무 감사한 말씀이네요 마요네즈 빼도 맛있죠~ 마요네즈 넣으면 끝까지 부드럽고 촉촉하게 드실수 있어서 넣는데 안넣어도 무방해요 ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요 후기 너무 감사합니다 !!! 짱짱

차영숙^^ 2019-09-29 19:27:20

최고에요~ 황태가 많아서 어찌해야하나.. 고민했는데 그대로 만들었더니~ 대박~ 맛있었어요~ 정말 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-10-04 13:01:52

아 정말요? ^^ 감사해요 !! 국은 좀 뻔하고 안 당길때 해먹기좋죠 ㅎㅎㅎ 일미나 진미처럼 밑반찬으로 만들어놓으면 좋더라고요 , 맛있게 드셔주셔서 감사해요~

올리비아언니 2020-02-26 19:55:54

너무 맛있어요~ 먹다말고 찍어올려요 저는 청양고추반개 썰어넣었어요 달콤 매콤 맛나요 

쉐프의 한마디2020-02-28 13:00:27

올리비아언니 ㅎㅎㅎ 땡초 넣으셨군요 !! 저도 매콤하게 먹고싶을때 청양고추 넣고도 만들어 먹는데 역쉬 ..만드실 줄 아시네요 굿굿 후기 감사합니다 ~~ 유튜브에는 동영상을 올리니 놀러오세요

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피