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EasyFusion집밥er

간단하지만 든든한 아침식사, 스크램블달걀이 들어간 영양만점 또띠아롤

멕시칸음식 중에 taquitos라는 게 있는데 그걸 미국아침식 퓨전스타일로 만든 음식이에요. 언젠가 whataburger라는 패스트푸드점에 breakfast taquitos가 있길래 종류별로 하나씩 사가지고 와서 먹었다가 실망실망 대실망 ㅠㅠ what a crab이라고 하는 게 맞을 듯한 짜고 느끼하고 밀가루비린내나는... 그래서 역시 이것또한 집에서 해 먹는 게 진리구나...했다는요. 바쁜 아침에 딱! 엄청 쉽고 간단하고 맛도 있으면서 영양도 가득하답니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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아보카도 손질법은 아보카도 반찬 @6906246
참고하시구요, 반만 있으면 얇게 썰어 또띠아 4장에 나눠 넣기 충분해요.
토마토는 엄지손톱만하게 다져놓습니다.

아보카도 손질법 레시피

달걀4개 알끈제거한 뒤 풀어놓았구요
계란 푼 것에 토마토 잘라 놓은 것과 소금 넣고 잘 섞습니다. 토마토에서 수분이 나오기 때문에 우유는 따로 넣지 않아도 됩니다.
후라이팬 달구어 기름 살짝 두른 뒤 중불로 내려주고 풀어놓은 달걀+토마토를 부어 스크램블 만들어주세요.
너무 바싹 익히지 마시고 부드러움이 남아있을 때 불 꺼주세요.
속에 채울 재료가 준비되었으니 후라이팬을 약불로 데워서 또띠아를 앞뒤로 따뜻하게 데웁니다.
또띠아 위에 치즈 고루 뿌리고 그 위에 스크램블 달걀 올린 다음
마지막으로 아보카도를 얹어 말아주세요.
말자마자는 잠시 맞물리는 부분이 아래로 가도록 놨다가 모두 완성된 후에 다시 뒤집어주면 치즈가 녹으면서 glue 역할을 해서 잘 붙어있어요.

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-03-15

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 3

너불리 2020-10-20 13:02:50

4살 아이가 토마토달걀볶음이랑 또띠아를 좋아해서 해봤는데 다 먹었네요^^ 안좋아하는 아보카도 까지 맛있다면 최고라고 해줬어요! 

honghong킁킁 2021-09-16 08:23:55

너무 맛있게 잘 먹었어요 저는 토마토가없어서 집에 있는 파프리카랑버섯 넣고 스크램블 해서 체다치즈넣고 쏘세지 덤으로 넣어서 했는데 울아들이 너무 맛있다고 하네요~~간단하고 아침식사로 너무 훌륭해요~~^^ 

pinkmom 2019-03-15 22:10:45

역시 촉촉하고 맛있고 영양 만점이라 애들이 잘먹어요..굳 

쉐프의 한마디2019-03-18 10:15:53

감사합니다..!

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