Name: 밥반찬 되는 아보카도
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아보카도 1개; 들기름 1T; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

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EasyFusion집밥er

밥반찬 되는 아보카도

레시피라고 하기도 민망하지만 아보카도를 좋아하시는 분들께는 꿀팁이 될 수 있을 것 같아 올립니다. 얼마 전에 집에서 로스구이를 해 먹었는데 마땅히 곁들일 채소가 없어서 별 생각없이 소고기 기름 제거에는 역시 아보카도지! 하고 몇 개 썰었는데 그냥 먹으니 싱겁길래 고기 찍어먹던 소금후추들기름 장에 찍었다가 눈이 번쩍 띄였지 뭐에요~ 이 날 이후로 우리 아들은 이걸 간식으로 달라고 할 정도로 아보카도를 더욱더 사랑하게 되었어요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도 구매 1개

[기름장]

들기름 구매 1T

소금 구매 1꼬집

후추 구매 1꼬집

노하우

조리순서Steps

아보카도 손질법은 과카몰리( @6874531 ) 및 다른 레시피에서도 올렸었지만 다시 한 번 올립니다. 아보카도 안에는 복숭아 씨만한 딱딱한 씨가 있으니 씨를 중심으로 해서 길이 방향으로 칼집을 낸 다음 손으로 비틀어주면 반이 딱 갈려요. 그럼 조심스럽게 씨를 칼로 콕 찍어서 비틀어 꺼내면 됩니다.

반쪽이 된 아보카도는 숟가락으로 떠내어 도마에서 칼질을 해도 되지만 아보카도 먹자고 도마 설거지 하기 싫어서 요즘은 그냥 칼집을 먼저 내 놓고 그 담에 숟가락으로 퍼내요. 하지만 익숙하지 않으신 분들은 숟가락으로 퍼낸다음 칼로 썰어주세요.

고기 먹을 땐 주로 소금, 후추, 참기름인데 저희집은 소금, 후추, 들기름에도 찍어먹거든요. 근데 이건 반드시 들기름으로 해야해요.ㅜ 들기름 향이 아보카도랑 너무너무 잘 어울린다는요@

알아서 먹게끔 이렇게 아보카도 따로 기름장 따로 놔도 되구요

숟가락으로 기름장을 넉넉히 뿌려서 놔도 되어요.

: 구운 김에다 밥 한숟갈 얹고 아보카도 들기름장에 찍어서 한 조각 똭! 얹어가지고 싸먹으면 진짜 맛있어요~~

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등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 17

janejanejanelove 2023-02-10 09:36:50

와 … 방금 얼른 해서 한입 물자마자 별다섯개 후기남깁니다 ㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜㅜㅜ 미쵸따 너무 맛있어요

겸둥잇 2022-12-22 21:43:16

헉 ㅠㅠ너무 충격적인 맛이에요 상상도 못한 조합 난생처음 먹어보는 맛! 이렇게 간단한데 맛까지 있다니,,, 완전 유레카!!! 흥분해서 들기름을 더 넣었더니 좀 느끼해졌는데 진짜 맛있어요!!앞으로 자주 먹을거 같아요!!

-레시피주세요 2021-07-03 19:28:00

간단하고 맛있어요! 여기에 계란후라이 하나 부쳐먹으면 다른반찬이 필요없겠어요 ㅎㅎ

목사탕 2021-02-11 22:11:39

너무 맛있어서 매일 저녁마다 먹고 있어요! 들기름 안좋아하는데 이건 너무 맛있어서 계속 먹게 되네요^^~~

맛있는거안잊어버리게댓글 2023-02-07 20:54:58

이거 진짜 맛있어요 밥도둑임ㅠㅠ 들기름 안좋아해서 참기름으로 했는데 개꿀이에요 아보카도 좋아하는데도 많이 먹으면 또물려서 끝물엔 상해서 항상 못먹었거든요 근데 이걸로 남은거 다먹고 또살까 고민했을정도.. 발상의 전환 굳입니다 초 게으른 저는 아보카도째로 칼집내서 그위에 간하고 먹을때마다 숟가락으로 한줄씩 파먹었네요 그래도 맛은 같고 더 간편합니다~