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hancy002

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

요리연구가 김하진님의 레시피로
무의 모양 그대로 유지되고
무의 시원함과 달달함을 한껏
끌어내주는 맛있는 무나물 볶음입니다.
이제 곧 정월대보름도 다가오는데
맛있게 볶아보세요~
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 조금 굵게 채를
썰고, 소금 반큰술 넣어
10~15분간 절입니다.
이따가 이 절인물은
사용을 할겁니다.
소금에 절인 무를 보면
물이 생겼을 거에요.
일단 무만 건져내세요.
기름 1큰술 두른 팬에
무를 넣고 센불에서
1분간 볶아 줍니다.

센불

다진마늘 1작은술,
대파흰부분
다진 것 1큰술,
절였던 물 반컵
(그냥물도 가능),
설탕 1/2작은술을
넣고요,
색깔이 나지 않을
정도로만
볶아 주세요.
이때 간을 보고
소금으로 맞춥니다.
뚜껑 덮고 3분간
익혀 줍니다.

중불-약불

뚜껑을 열고
참기름 1큰술과
통깨를 뿌려
마무리합니다.
아주 달고 맛있어요,
살캉살캉하고요,
그냥 먹어도 맛있지만
비빔밥에 넣어 먹으면
아주~ 그만이죠.
이번 대보름날에도
맛있게 만들어 드세요.

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 무나물 레시피는 간단하고 쉽지만 맛있는 결과물을 자랑합니다. 특히 소금만으로도 충분히 만족스러운 맛을 낼 수 있으며, 처음 시도해본 사람들도 성공률이 높습니다. 아이들과 함께 먹기에도 좋고, 따로 육수 없이도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있어 많은 이들에게 호평을 받고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 54

뚜봄언니 2024-02-06 20:10:43

설탕 넣는걸 깜빡했는데도 겨울무가 달아서 그런지 달고 맛있어요 처음해봤는데 만들기 쉽고 존마탱 

JK20 2021-02-27 16:36:20

이번 정월대보름때 이 레시피로 무나물 만들었는데 제가 원했던 그 맛이에요!! 육수도 따로 필요 없고, 뽀얀 무 색 그대로 나오고 간도 소금간 적당히 하니 아주 좋아요~ 

아기염소* 2020-04-12 18:22:46

무나물 하다보면 간 맞추는게 어려웠는데 여기 레시피대로 하니까 쉽게 잘 되네요 또 배워갑니다 

댓글 10
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