간단한 설명으로, 빠르게 김치콩나물국 만들기

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쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 빠르게 김치콩나물국 만들기

얼큰하고 시원한 김치콩나물국입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치국물 생략가능
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어줍니다.

김치와 기름 1큰술과 후춧가루 약간을 넣어 먼저 볶아줍니다.

중간불

센불에서 볶아주면 냄비에 눌러붙어요!

김치를 볶다가, 콩나물 한봉과 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술과 김치국물3큰술을 넣어 끓여줍니다.

보글보글 끓기 시작하면, 소금과 간장으로 간을 맞춰주세요.
전 소금1큰술과 간장1큰술을 넣어줬어요.

짜면 안넣어도 되고, 싱거우면 더 넣어도 되요.

국물이 너무 맵거나, 쓰거나, 신 경우에는 설탕을 넣어주면 괜찮아집니다.
저는 설탕 0.5큰술 넣었어요.

청양고추와 두부반모를 잘라줍니다.

김치가 거의 익었다 싶으면, 청양고추와 두부반모를 넣고 끓여주세요.

두부넣고 팔팔 끓이면 완성입니다.
여기에 밥을 넣고 같이 끓이면 김치콩나물국밥이 되요!

: 1. 김치볶을땐 센불이 아니라 중간불로 볶아주세요.
2. 청양고추와 두부, 설탕, 후춧가루, 김치국물은 생략가능해요.
3. 국에 밥을 넣고 끓이면 김치콩나물국밥에 되요!

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

sns

요리 후기 3

piuanimato 2019-05-12 14:32:12

간단하게 진맛내는 레시피! 김치양념 이외에 다른 양념 없이 표고버섯만 추가했는데 국물에 계속 손이 갑니다^^

고수를꿈꾸며 2020-02-09 20:21:36

다 끊였는데 맹맹한 듯해서 황태를 넣었더니 맛있어요. 물 대신 멸치다시육수로 끓여도 맛있을것 같아요

은빈 돼지 원숭이 2019-08-12 17:42:31

감사합니다 ㅎ맛있게 잘 해먹었습니다

댓글 3

#김치콩나물국 #김치콩나물국 #만들기 #간단한국요리 #자취생국물요리 #얼큰한국물요리

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