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시크제이맘

돼지고기 두루치기

두루치기
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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고기에 넣을 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
고기는 불고깃감 또는 목 삼겹살 등 준비해 주심 된답니다.
전 목살로 했어요.
+ 기름이 심하게 많으면 떼어내고
고기에 핏물은 키친타월로 톡톡 두드려 닦아주세요.
고기 양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 간장 2, 청주 2,
올리고 당 2, 설탕 0.5, 생강가루 약간, 후춧가루 약간을 한데 넣고
조물조물 양념을 해주세요.
양파, 대파, 청양고추를 한데 넣고 살살 섞어
20분간 재워 둡니다.
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고
양념해 놓은 고기를 올리고
지글지글 볶아주세요.
고기가 다 볶아지면 마지막에 통깨 0.5, 참기름 1을 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
돼지고기 두루치기 완성 ^^

등록일 : 2018-12-23 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 10

smJoe 2020-04-02 13:22:24

따라서 해봤어요^^ 식당에서 포장해다 준것은 콩나물이 있길래 콩나물 별첨했구요. 

겸둥이해나 2019-09-01 22:14:26

전 돼지목살450그램으로 고기먼저익히고 양념이랑 채소 넣어서 볶았더니 양념이 남아써용ㅎㅎ 덕분에 정말 맛있게 소주안주겸 밥반찬으로 먹고있어요 감사드립니다~~ 

♥K 2022-07-14 18:01:50

매콤하니 맛있고 간편해서 좋네요 다음에 또 해먹어야겠어요 

댓글 1
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