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백합엄마

돼지목살 양념구이로 찹찹(저녁 메뉴 추천)

집에서 간단하고 맛있게 갈비처럼 즐길수 있는 레시피 !!!
갑자기 손님 오셨을때 간장양념해서 재워 놓으면 목살을
돼지갈비처럼 즐길수 있는 돼지목살 양념구이~
온 가족이 함께 맛있게 먹기 좋았어요
손님초대 메뉴 고민하고 계신다면 이렇게 만들어 보셔도
좋을듯 하네요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지목살 1kg,양파,배,사과즙과
양념도 재료도 간단해서 좋아요
사실 고기 요리가 간단하고 쉽습니다
과일즙을 넣으면 정말 맛있고
부드러워요^^
양념 비율은 모든사람들의 기준이
다르니 본인의 입맛에 맞게 조절해
주셔도 되겠습니다
양파와 배는 믹서에 갈아서 넣었고요
청양고추로 느끼함을 잡아주고 참기름 또는 들기름을 넣어도 되고요
이 양념으로 소고기 양념해도 됩니다
*맛있는 요리 비법은 양념을
아끼지 않습니다*
이제 돼지목살을 재워 주세요
목살 한장 올리고 양념 듬뿍 얹어주고
켜켜이 얹어서 냉장에서 하루정도
재우면 고기도 연해지고 퍽퍽하지
않습니다
팬 세게 달궈서 지글지글...
타지 않도록 불 조절 하면서 뚜껑을
덮고 잠시 기다려 주세요
한쪽이 구워지면
약불에서 졸이듯이 구워 주세요
양념된 고기는 잠깐 사이에 양념이
탈수 있기 때문에 불 조절이 중요해요
양념이 다 스며들고 고기가 익으면
완성 입니다
오늘 가족모임
간장 목살양념 구이 성공
유명한 식당에서 먹는것 보다 더
맛있다고 하네요
맛있게 먹어줄때 정말 흐믓하면서
다음 메뉴를 고민하게 되죠.ㅎㅎ
팁-주의사항
돼지목살고기는 다양하게 요리 할수 있어서 좋네요
그냥 구워도 맛있고 양념을 재워서 구워도 맛있죠
특히 목살양념은 냉장에서 하루정도 재우면 정말
연하고 부드럽고 맛 있어요^^

등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 6

크레미온 2021-03-07 21:42:28

아주 맛있게 잘 먹었습니다~♡ 코로나 끝나고 시부모님께 만들어서 대접해드려야겠어요~^^ 

보리봄날 2022-02-01 21:34:29

만들기 참 쉽고 10살아이입맛과 남편이 아주 좋아해요.. 좋은 레시피 감사 합니다. 

파란후라이팬 2022-11-29 22:33:12

시중에 파는 돼지양념갈비 맛을 집에서 맛보네요. 팬에서 색 입혀질 때까지 살짝 눌려야 더 맛나요. 아이가 맛있다고 밥을 더 먹었어요 전 굴소스 들어가는 레시피 피하는 편인데, 간장 양념으로 제대로 맛있게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사해요~~  

댓글 3
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