사골수제비 ☆ 건강하고 뜨끈한 한그릇음식!

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사골수제비 ☆ 건강하고 뜨끈한 한그릇음식!

진한 사골국물안에 톡톡 떼어넣는 재미!
쫄깃한 수제비와 건강한 사골국물이 뜨끈하게 든든해진다~_~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

사골육수
3종이컵 구매
양파
1/6개 구매
당근
30g 구매
감자
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1개 구매
김가루
약간 구매

[수제비반죽재료]

중력분
1종이컵 구매
소금
약간 구매
식용유
1숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매

[양념재료]

국간장
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 수제비 반죽재료를 넣고 섞는다.

물은 조금씩 넣어가며, 반죽을 많이 치대줘야 더욱 쫄깃해져요.

반죽은 냉장고에 30분간 숙성시킨다.

냄비에 사골육수를 붓고 끓으면 숙성시킨 반죽을 손으로 떼서 넣는다.

채썬 양파, 당근, 감자와 송송 썬 대파를 넣는다.

달걀물을 풀어준다.

국간장, 소금, 후추, 마늘로 간한다.

수제비가 국물 위로 모두 떠오르면 다 익은거예요.

그릇에 담아 김가루를 뿌려 완성한다.

사골수제비 관련 상품

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

이연기 2018-10-21 21:04:44

맛나용♡

음식배우기 좋아해요 2018-10-28 17:40:47

감자는 잘익도록 처음부터요

댓글 12

#사골수제비 #사골국물 #수제비만들기 #간단식 #건강식 #한그릇음식

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