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만개의레시피

사골수제비 ☆ 건강하고 뜨끈한 한그릇음식!

진한 사골국물안에 톡톡 떼어넣는 재미!
쫄깃한 수제비와 건강한 사골국물이 뜨끈하게 든든해진다~_~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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볼에 수제비 반죽재료를 넣고 섞는다.

물은 조금씩 넣어가며, 반죽을 많이 치대줘야 더욱 쫄깃해져요.

반죽은 냉장고에 30분간 숙성시킨다.
냄비에 사골육수를 붓고 끓으면 숙성시킨 반죽을 손으로 떼서 넣는다.

냄비

채썬 양파, 당근, 감자와 송송 썬 대파를 넣는다.
달걀물을 풀어준다.
국간장, 소금, 후추, 마늘로 간한다.

수제비가 국물 위로 모두 떠오르면 다 익은거예요.

그릇에 담아 김가루를 뿌려 완성한다.

그릇

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

이연기 2018-10-21 21:04:44

맛나용♡ 

음식배우기 좋아해요 2018-10-28 17:40:47

감자는 잘익도록 처음부터요  

댓글 12
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