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치타숑

차돌박이 숙주볶음

간단 술안주로도, 밥과 함께 반찬으로도
좋은 차돌박이 숙주볶음입니다~^^
차돌박이와 숙주는 환상의 짝꿍인거 같아요~
숙주볶음에 베이컨이나 대패삼겹살도 넣을 수 있지만,
가장 잘 어울리는 건 역시 차돌박이!!
국물이 많이 생기면 안된다고는 하지만, 뭐 어떻습니까~
많이 생기면 생긴대로~밥을 말아서 먹음 되지요~^^
3인분 30분 이내 아무나

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안주로도 좋고 반찬으로도 좋은 차돌박이 숙주볶음 입니다
양념장에 청양고추를 다져서 함께 넣어줍니다

간장 2 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 미림 2 큰 술, 설탕 1 큰 술,

야채도 먹기 좋게 잘라주세요~
양배추는 채써는 편이 저는 먹기 좋더라구요~
양배추에서 물이 나오니 양배추를 제외한 나머지 채소를 먼저 달달 볶아줄께요~
어느정도 볶아지면 양배추도 함께 볶아요~

센불

채소가 거의 다 익었으면 차돌박이 300g을 넣고 볶기 시작합니다~

고춧가루 1/2 큰 술

센불

차돌박이가 어느정도 붉은 기가 사라지면, 양념장을 넣고 달달 볶아주세요~

간장 2 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 미림 2 큰 술, 설탕 1 큰 술,

센불

이제 숙주와 버섯을 넣고 빠르게 볶아줍니다~

센불

숙주에서 물이 나오니 센불에서 뒤적뒤적 빠르게 볶아요~

센불

홍고추를 넣고 또다시 달달 볶아주면~~~

센불

이제 완성이에요~^^

센불

팁-주의사항
센불에서 빠르게 볶아내는 것이 포인트에요!
차돌박이를 넣고 볶기전 야채는 거이 익은 상태여야 합니다~

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

아직도모르나 2020-05-30 09:55:32

저는 차돌박이대신 베이컨넣고 볶았는데 진짜맛잇었어용ㅎ양배추식감이좋네영ㅎㅎㅎ 

냠냠쩝쩝 캬 2020-10-05 19:57:16

재료준비도 간단하고 요리도 넘 간단한데 맛은 끝내줍니다 ^^~~ 좋은 레시피 감사합니다 

마토마토맘 2020-03-14 09:37:35

숙주가 없어서 콩나물로 해 보았습니다~ 콩나물 데쳐서 사용 했어요 맛있네요 감사합니다~ 

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