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숙주요리 계란 새우 숙주볶음 초간단반찬!

숙주요리 계란 새우 숙주볶음 초간단반찬! 그냥 숙주 무쳐서 나물로 먹어도 맛있지만 계란과 새우 넣어 더 맛있게 해먹었어요. 술안주도로, 반찬으로도 손색없는 음식이랍니다 :)
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 새우를 준비해주시는데요.저는 이마트에 파는 새우로 준비했어요.새우는 깨끗히 씻어 꼬리를 떼고청주 1스푼, 소금, 후추를 넣어버물버물 잠시 재워둡니다. 숙주도 깨끗히 씻어줍니다.
계란은 풀어서 계란물을 만들어주구요. 양파, 대파, 청양고추는 먹기좋게 썰어 준비합니다. 혹시 맵게 안하실분은 청양고추 생략-더 맵게 드실분은 1개 더 추가하셔도 될 듯 해요.
그리고 양념장 만들어줍니다. 굴소스 2스푼, 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 반스푼, 후추, 통깨
계란은 팬에 기름을 둘러 계란물을 부어 스크램블을 해주시구요.다 되면 따로 그릇에 담아주세요.
그리고 그냥 그 팬에 기름을 더 추가해양파를 넣고 투명해질때까지 1분정도 볶아줍니다. 양파가 살짝 투명해지면새우를 넣어 새우가 익을때까지 볶아주구요.
새우가 익으면 숙주를 넣고그 위에 만들어둔 양념장을 넣어 볶아줍니다.
그리고 아까 만들어둔 계란 스크램블과대파, 청양고추를 넣어 한번더 휘리릭-살짝만 볶아주면 끝!! *숙주는 아삭함이 생명이므로너무 오래볶지 말아주세요
간 보시고 싱거우시면 소금이나간장을 조금 추가하셔도 되요-
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등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

yujung ham 2020-03-21 15:39:44

레시피 보고 그대로 따라했더니 뚝딱 맛있는 요리가 완성되었네요ᆢ넘 맛있어요ᆢ 소스가 정말 환상입니다! 자주 해먹어야겠어요ᆢ 

ra-ming 2018-10-15 22:48:01

맛있어요ㅎ 갑자기 해먹느라 숙주가 없어서 부추넣고 해서 간단히 한잔중이예요~ 다음에 숙주넣고 제대로 해봐야겠어요 감사합니다 '◡'  

acrylic00 2018-07-07 19:24:07

앗 사진을 못찍었네요! ㅠ 아쉽 남편이 완죤 맛있대요~~엄지척! 좋은 레시피 감사합니다^^ 

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