봄나물~바라깻잎.깻잎순볶음 밥도둑~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,182

상품목록

봉자바리

봄나물~바라깻잎.깻잎순볶음 밥도둑~

전 깻잎의 향을 좋아합니다. 그래서 쌈을 싸먹어도 깻잎쌈을 많이 먹어요.
지금 딱~~맛있는 깻.바라깻잎. 깻잎순
이름도 많지요~~깻잎순 볶았어요.
요거요거~~밥도둑이예요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
350g 구매

[볶음양념]

국간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
오일
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
멸치육수
2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한살림엔 깻단이라고 이름되어있어요.
총 사용한 깻단은 350g입니다.
저 뒤에것이 100g이어요~^^

깻잎순 깨끗히 씻어주세요.
은근히 흙이 많이 묻어납니다.

너무 굵은 줄기는 잘라내주었어요.

팔팔 끓는물에 소금 1큰술 넣어 깻잎순을 데쳐내줍니다.
여리여리해서...아주 잠깐만 데쳐내주면 되어요.

찬물샤워~~
깻잎향이 짙게 올라와요~좋아요좋아~ㅎㅎ

물기 꼭 짜서 먹기 좋게 잘라준후~~
시금치 무침같이 너무 꼭~~짜주진 마셔요.

멸치육수 준비해주세요.
전..미리 내어준 멸치육수가 있었어요.
없으심 물로 대체!!

오늘의 깻잎순볶음 포인트는 이거예요~
멸치육수!!

분량의 양념을 넣어줍니다.
국간장의 짠기에 따라서 양 조절하시구요.
들기름이나 참기름을 넣지 않은건 깻잎순의 향을 그대로 남기기 위해서.
볶을때 기름을 넣을거라서...무칠때 미리 넣어주었어요.
조물조물 무쳐주세요.

불에 올려 볶아 줍니다.
중불에서 은근하게 볶아내주세요.

볶으면서 멸치육수 조금씩 넣어가며 볶아줍니다.
총 2큰술 넣었어요.
멸치육수를 넣는 이유는.
깻잎순이 너무 수분이 없이 볶아지면...냉장고에 들어갔다 나왔을때..
그만큼 맛없는게 없지요.
부드러운 깻잎순 바~짝 말라서 맛없음...속상하잖아요?
멸치육수로 감칠맛도 더해주고..수분가득 깻잎순볶음 됩니다.
촉촉이 깻잎순볶음~~ㅎㅎ
마지막에 통깨 솔솔 뿌려서 끝~

: 오늘의 깻잎순볶음 포인트는 이거예요~
멸치육수!!

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-02 수정일 : 2018-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

아영은잘살거다 2018-05-11 02:21:15

깻잎 아주좋아해요. 덕분에 맛있게 잘 만들었어요. 맛나요.

댓글 0

#봄나물 #나물반찬 #인기반찬 #밑반찬 #깻잎순볶음 #바라깻잎

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(123)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(25)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(60)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(56)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(48)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(32)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.