Name: 시금치된장국 만드는법 구수하게
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1줌; 된장 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 대파; 멸치&다시마육수; 두부 1/2모

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혀니ㅋ

밥한그릇 말아주면 다른반찬 필요없는 시금치된장국 입맛 없을때도 한그릇 먹어주면 참 맛나지요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

먼저 멸치&다시마 육수를 끓여주는데요.물에 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 혹시라도 싫다 하시는분은 그냥 물로 준비~ 그치만 멸치다시마 육수가 더 깊고 맛있어요 :)

그리고 육수가 어느정도 만들어지면 시금치를 넣어주시는데요. 저는 시금치나물 만들고 남은거 냉동실에 넣어놨다가 국 끓이려고 꺼냈어요. 데친게 아닌 시금치는 깨끗히 씻어 다듬은 후 끓는물에 넣어줍니다.

그리고 된장 2스푼과 다진마늘 1/2스푼을 넣어 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 두부 1/2모도 먹기좋게 썰어 넣고 대파도 썰어 넣어 보글보글 끓여줍니다.

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등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도