주꾸미 볶음 만드는 법, 매콤한 쭈꾸미볶음 하나면 반찬이 필요 없어요 ~

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뽕림이

주꾸미 볶음 만드는 법, 매콤한 쭈꾸미볶음 하나면 반찬이 필요 없어요 ~

몸이 나른하고 피곤할 땐, 기운을 북돋아줄 제철 요리를 팍팍 먹어주는 게 최고 ~

그래서 오늘은 주꾸미를 이용한 요리 레시피 하나를 준비해보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
10마리 구매
송송 썬 대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
당근
1/4개 구매
통깨
약간 구매
쪽파
약간 구매
참기름 선택
1큰술 구매

[양념장]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
깨소금
적당량 구매
다진 청양고추
취향껏 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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주꾸미는 손질을 먼저 해주세요.
손질법은 아래를 클릭해주세요
@6886819

주꾸미 손질법 레시피

물기 없는 주꾸미 볶음을 원하시는 분들은 저처럼 끓는 물에 주꾸미를 가볍게 한 번 데쳐 준비해주시고요.
잘 데쳐진 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

야채도 손질합니다.
대파는 송송 썰어주시고, 양파와 당근, 표고버섯은 슬라이스해주세요 ^^

고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 적당량, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주시고요.
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶으신 분들은 다진 청양고추를 넣어주세요 ^^
저는 신랑이 너무 매운 음식은 잘 못 먹어서 안 넣었어요.

데친 주꾸미와 양념장을 잘 섞어서 준비하고요.

중불로 예열한 팬에 식용유 3-4 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 고소한 파기름을 만들어줍니다.
이어서 양파와 당근을 넣고 가볍게 볶아주세요.

양파의 숨이 살짝 죽으면 양념한 주꾸미와 버섯을 넣고 휘리릭 볶아주세요.
(너무 오래 익히면 주꾸미가 질겨지니 적당히 볶아주세요 ^^)

그러면 요렇게 먹음직스러운 주꾸미볶음이 완성된다는 ~ ^^

오래간만에 먹는 매콤한 주꾸미 볶음에 뽕림이 부부는 젓가락을 들고 전투 모드에 돌입 ~
순식간에 주꾸미 볶음을 정복했다죠 ㅎㅎㅎㅎ

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-06 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 7

요리 후기 16

얄리얄리알라셩 2018-05-01 18:38:27

어제마트에 마감세일로 싸게 쭈꾸미사서 오늘저녁으로 먹고있는데 넘나 맛있어용 저는 대패삼겹살넣고 같이 볶아서 먹었네용~ 맛있게 잘먹었습니다~~

오브라디 2018-04-15 20:13:36

양념장이 참 맛있어요. 전 머리가 안익을까봐 잘랐더니 까만쭈구미볶음이 되었지만 소화가 잘된다고 하니! 야들 야들 맛나요 ㅎㅎ 감사합니다♥

미니맘으니 2019-06-09 18:54:52

양념장이넘맛있어요^^그런데전한번데쳤는데도물이생겼어용ㅠㅠ그래도밥까지볶아먹을수있어서넘최고였네용ㅎ감사합니다^^

하늘빛길 2018-07-05 20:38:54

너무 맛있어요 그런데 먹는다고 사진 찍는걸 놓쳤네요 신랑도 맛있다고 하네요ㅎ

lolEDWARD 2018-10-19 12:00:57

맛있어요! 주꾸미 오래돼서 냄새가많이났는데 이레시피로 요리하니까 잡내도 잘잡히고 맵기도적당했어요

영초이 2019-01-17 20:43:09

쭈꾸미..늘 2%로 부족했는데 제가 딱 원하던 스타일에 생각보다 쉽게 맛난 쭈꾸미 볶음을 해 먹었어요~~모두들 맛있다고~~~^^

채둥이맘 2021-02-09 19:45:39

전 매운걸 좋아해서 청양고추 대신 캡사이신 살짝 넣고 짜게 먹는걸 좋아해서 간장 살짝 넣었어요! 완전 맛있게 잘 먹었어요 굿굿굿

미쎄쑤 홍 2018-11-15 17:35:27

전 살짜기 싱거워서 간장 1T넣었어요.. 신랑도 밖에서 먹는것보다 맛있다며 잘 먹었습니다 감사합니다

예진마미89 2018-09-30 18:03:14

마늘없어서못넣엇더니.맛이죄금.아쉽네요ㅜ 신랑이잘먹나지켜볼게요감사해여

누읍동 주민 2019-03-16 20:49:29

오늘저녁에 쭈꾸미 생각에 레시피 검색해 최초 처음 쭈꾸미 볶음 만들기 완성 간단한 레시피 감사합니다

l exist~~ 2018-11-02 16:29:35

생각보다 엄청 매콤하네요.다먹고 밥볶아먹었는데 그게더 맛있었어요.잘먹었습니다.감사해요

포항/홍게랑대게랑 2019-03-01 22:31:28

레시피데로했는데 완전창이에요 신메뉴로 내놓았는데 반응진짜좋아요

임진화(시예♡도률맘) 2018-09-13 18:26:17

우리가족 맛있는 저녁이 되었어요^^ 맛난 레시피 감사합니다♡

쪼꼬대박 2019-11-27 22:22:02

완전맛있엇어요^^♥

윤희숙 2020-04-16 20:40:29

정말 맛있었어요

♡서윤맘♡ 2019-04-30 22:02:26

양념이 맛있어서 너무 맛있게 먹었어요,신랑이 너무 맛있다고 하더라구요 ~!감사합니다!

댓글 4

#주꾸미볶음 #쭈꾸미볶음 #제철요리 #제철음식 #쭈꾸미 #주꾸미 #반찬 #술안주 #손님초대요리 #인기반찬

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