달래양념장 - 달래손질법,달래간장

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시크제이맘

달래양념장 - 달래손질법,달래간장

달래양념장

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
0.5줌 구매
간장
7스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
홍고추
1개 구매
통깨
0.5스푼 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

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마트에서 판매하는 달래는 대부분 사진처럼 세척을 해서 판매하네요.
그래서 손질하기 좀 더 수월한 것 같아요

달래 손질법 레시피

알뿌리 부분을 물에 담가 흙을 털어내고

지저분한 밑동을 잘라내주세요.
+ 손으로 쉽게 제거가 됩니다.

그리고 알뿌리에 껍질을 벗겨주고

물에 3~4번 헹궈주면 달래 손질 끝
생각보다 어렵지 않죠?

손질된 달래 알뿌리 부분은 칼등으로 눌러 으깨주면 알싸한 맛이 UP

그리고 송송 썰어 주세요.

그릇에 달래 그리고 홍고추 1개를 다져서 썰어주고(생략하셔도 됩니다)
간장 7, 고춧가루 1, 물 2, 참기름 1, 매실액 1, 통깨 0.5를 넣어
골고루 섞어주면 끝!
* 간장 양은 자박자박할 정도로 넣어주심 되니
어렵게 생각하지 마세요.

달래양념장 완성

구운 김에 따끈한 밥이랑
달래 간장 올려 한 쌈~
꿀맛이죠 ^^

달래양념장 관련 상품

등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-02-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%: 이 레시피는 맛있고 간단하게 만들 수 있어 많은 분들에게 인기입니다. 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있으며 김과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 특히 직접 만드는 것이 처음인 분들도 쉽게 따라 할 수 있으며, 맛에 대한 칭찬이 많아 다시 만들고 싶어지는 레시피입니다.

포토 리뷰 10

+ 더보기10

요리 후기 33

자작 2024-04-07 23:00:52

알려주신 재료 똑같이 만들어봤는데 쉽고 맛있네요.솔직히 달래장 처음 만들어보는데 덕분에 행복한 저녁식사를 했네요ㅎㅎ

마요 2025-09-12 22:29:12

달래가 생겨서 레시피 찾아서 해봤는데 할미가 해주던 맛이에요ㅠㅠ너무 맛있었어요!!

달빛까진토끼씨 2023-12-15 11:18:57

달래 보일때마다 사와서 시크제이맘님 레시피로 만들어 먹어요ㅋ 오늘은 사진도 후기도 남깁니다!!! 항상 맛있죠 뭐~~

댓글 4

#달래양념장 #달래간장 #달래손질법

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