Name: 쉽고 빠른 밑반찬! 콩나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 쪽파 2대; 소금 2큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 2큰술

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온세향

쉽고 빠른 밑반찬! 콩나물무침

아삭한 식감의 콩나물로 쉽고 빠르게 나물요리하기~!
간단한 레시피로 한끼 밑반찬 준비 끝~:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
쪽파
2대 구매
소금
2큰술 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 씻어나온 콩나물로 구매했지만 혹시 몰라서 한번 더 헹궈줬어요.

볼이 깊은 냄비에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고 소금 2큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

물이 보글보글 끓으면 콩나물을 넣어주시고 ✔뚜껑은 닫지 마세요~ 뚜껑 닫고 익었나 열어보다가 콩나물 비린맛이 생깁니다ㅜㅜ

콩나물 익는 냄새가 나면 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

볼에 물기를 짠 콩나물과 쪽파를 잘게 썰어 넣어주세요.

소금물에 익힌 콩나물에 어느정도 간이되어 있기 때문에 소금간은 따로하지 않구요. 감칠맛을 위해 국간장 1큰술.

다진마늘 1큰술

들기름 2큰술

통깨 솔솔~~

그리고 열심히 무쳐주시면 됩니다. 요리는 손맛이죠!

: 콩나물을 데칠땐 냄비뚜껑을 열고 데칩니다.
뭔가 1프로 부족한 맛일땐..다진마늘 1/2큰술을 첨가해주시면 됩니다~

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등록일 : 2018-02-01 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

온세향

요리하는것을 좋아하는 새댁입니다:) 본업은 핸드메이드 뱡향용품.천연비누를 온.오프 판매하고 있어요*^^* 많은 관심부탁드립니다♡ [네이버 "온 세상에 향기가득" 검색]

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요리 후기 23

맛있냠 2018-03-12 16:08:58

완전 찾던 레시피네요 아삭하고 넘 맛있는 콩나물무침 성공했어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-03-12 21:41:17

맛있게 드셨다니 기쁩니다^^ 첫 후기 감사드려요. 솟아나는 새싹처럼 새롭고 활기찬 봄날 되시길 바래요♡

새싹요리사 2021-10-07 20:31:08

아삭하고 맛있네요>_< 요리자체가 처음인데 너무너무 맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다.

햄볶뚱시 2018-08-11 01:56:56

엄마 생신때 무슨 나물을 할까 고민하고 있었는데 콩나물이 집에 있더라구요! 그래서 한번 해볼까 하면서 레시피를 보며 열심히 만들었습니다! 처음이었지만 생각보다 맛있어서 "와 요리초보인 나도 만들수 있구나~" 했어요~ 감사합니다 ㅎㅎ요리에 조금이나마 자신이 생겼어요~ ㅎㅎ