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얼렁뚱땅오포댁

갈치조림 황금레시피 / 감자갈치조림으로 더 맛있게

쌀뜨물로 비린맛을 잡아 주어
국물까지 싹쓰리 할수있는 갈치 조림
황금레시피 공유해 볼께요
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 감자와 무는 껍질 벗겨
준비해 둡니다
손질된 갈치도 깨끗이 씻어 준비
제일 먼저 바닥에 무 깔고
그 위에 감자 넣고요
갈치 올리고 마지막 양파와
파를 넣어줍니다
파 사진은 어디로 숨어버렸네요 ㅠㅠ
고추장 한 큰 술
고춧가루 한 큰 술
간장 2 큰 술
매실청 한 큰 술
마늘 2 큰 술
참기름 약간
넣어 섞어주세요
갈치조림 황금레시피 포인트 쌀뜨물
비린 맛을 잡아주는 주범이네요
갈치조림 황금레시피
위 준비된 재료에 쌀뜨물과 양념장 넣고
30분간 약한 불로 끓여줍니다
무와 감자 넣은 감자갈치조림 완성 컷
국물 무한 흡입하여도 비린 맛 제로~~
밥 모두 두 공기씩 먹었다는 건 안 비밀
팁-주의사항
감자갈치조림은 쌀뜨물이 포인트예요

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-11

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

포토 리뷰 4
요리 후기 18

owo♡ 2017-12-15 20:26:59

감자는없어서 못 넣었지만 굉장히 맛있어요 남편도 맛있다면서 잘먹네요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-12-27 10:55:26

맛있게 드셨다니 저도 좋은네요 감사합니다

Aprilunar 2018-07-02 20:57:33

생선조림을 좋아하는 둘째딸을 위해서 태어나서 첨으로 해봤어요. 쌀뜨물은 정말 효과가 뛰어났구요, 아쉽다면 제가 너무 많이 부어버려서 간이 싱거웠어요. 담번에 조심해야죠. 감자 좋아하는편이라 무는 생략하고 감자만 깔았는데 너무 좋았어요. 감사해요. 

욜로가베 2020-08-11 07:15:06

간장이 조금 부족해서 더 넣고 생강가루.후추 넣었어요 ^^ 맛있게 잘 먹겠습니다~ 

댓글 11
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