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촌아짐

오이크래미무침이 김밥속에 쏘옥~~~ 내맘대로 샐러드김밥~~

오이크래미무침하면서 문득 김밥에 넣어두 어울리겠다싶어 탄생한 내맘대로 샐러드김밥입니다~상큼하니 맛있어요^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이는 굵은소금으로 문질러 씻은후 양 끝을 잘라내고 길이로 4등분해서 오이씨를 제거한후 다시 2-3쪽으로 잘라주세요
살짝 움푹한 그릇에 담고 굵은소금 한스푼에 물 3-4스푼정도 넣고 한시간 정도 절여준후 씻어서 키친타올에 물기를 제거해서 준비해주세요.(다른김밥두 쌀거라 준비했어요.그냥 빼시고 이과정 생략하셔두 됩니다)
계란 하나 풀어서 소금 조금 넣고 넓게 부쳐주세요.식은후 양 옆을 잘라줄거예요
이제 오이크래미무침 해볼게요.오이는 소금으로 문질러 씻은후 4등분해서 다시 4등분한후 오이씨를 제거한후 얇게 썰어주세요
얇게 썬 오이에 소금 1,설탕 3,식초 3스푼을 넣고 조물조물 무쳐서 절여둡니다
오이가 절여지는동안 크래미를 결대로 찢어주세요
절여진 오이를 꼭 짜서 볼에 담고 크래미 찢은것두 담아
마요네즈 5,머스터드 1,연겨자 1/2스푼 넣고 조물조물 무쳐주세요.(맛보시고 설탕이나 식초 더 추가하셔두 됩니다)양이 많죠? 샐러드김밥 5개 쌀 양이 나오더라구요.남은건 반찬으로 먹었습니다^^;;;
밥 한공기에 소금 1/5스푼,들기름(참기름) 1스푼 넣고 잘 섞어준후 김 위에 골고루 깔고 손바닥으로 문지르듯 다시한번 펴주세요(잡곡밥이라 색이...)
그 위에 밥 크기보다 작게 자른 계란지단 올리고 그위에 단무지,햄,오이,맛살,오이크래미 무침 듬뿍 올려주세요(오이랑 맛살은 빼셔두 됩니다.전 습관적으로 넣었어요)
그리고 끝을 둥글게 말아넣는 느낌으로 꾹꾹 눌러가며 말아줍니다(터지지않게 힘조절해주시구요)
겹치는 부분이 밑으로 가도록 잠시뒀다가 잘라서 예쁘게 담아주세요
팁-주의사항
김밥속에 넣을 오이라 꼭 짜주었구요~입맛에 맞게 설탕,식초등 양념은 가감하셔요^^

등록일 : 2017-05-14 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

포토 리뷰 2
요리 후기 7

김하비 2019-02-28 13:10:00

맛은있었는데..완전곰손이라 그런가.. 마요네즈를넘마니넣구 오이지물을꼬옥 안짜서그런지 물기가 많았어요 ㅠㅠ 다른느낌 >.< 담번엔 잘할수있을거같아요 ㅎㅎ 고맙게도 까탈스런 신랑은 맛있게먹어줌 감사합니다!! 

쉐프의 한마디2019-02-28 18:45:16

색감은 참 이쁜데 물기가 좀 있긴하네요~ 그래도 제 눈엔 넘 맛나보여요~ 담번엔 거즈나 키친타올에 물기 꼭 짜서 해보셔요~ 곰손아니구 금손이십니당^^

미리꽃 2019-05-19 19:08:34

김밥 처음싸봐요 아들하고 아빠가 진짜 맛있다고 엄지척! 했어요ㅋ 감사합니당!! 

쉐프의 한마디2019-05-19 21:16:22

가족들이 맛있다고하면 음식하고 뿌듯하죠~ 행복뿜뿜 맛진 후기 감사합니당^^

다리에쥐나 2019-03-21 19:07:17

만들어서 소풍갈생각인데요 몇시간정도 둬두 물 안생길까요???ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2019-03-21 19:27:18

레시피에 적은 방법대로 절이셔서 물기는 최대한 꼭 짜주셔요~그럼 물기는 거의 안생긴답니다~ 맛난 도시락 준비하셔서 즐건 나들이하셔요^^

댓글 2
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