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BenjaminKim

소고기토마토스튜

브런치나 런치 타임에 토스트와 함께 먹으면 간단하고 든든한 한끼가 될 수 있어요 ^^ 캠핑장에서 친구나 연인 가족들을 위해 만들어주면 멋질거같은 요리입니다
2인분 60분 이내 중급
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소고기와 야채를 찹스해서 미리 준비해두면 편해요
소고기는 약간의 소금 후추 간을 해준 후 밀가루를 묻혀주세요
버터를 먼저 녹여주세요
고기를 넣고 갈색이 될 때 쯤 야채들을 넣고 한번 볶아주세오
재료가 찰정도로 물을 부어주세요
준비해준 토마토와 허브 그리고 스톡을 넣어주세요 (허브 생략가능, 치킨스톡 대체 가능, 생 토마토 대신 캔으로 사용하셔도 되요)
중불에서 30분정도 끓여주세요 40~50분정도 끓이면 국물이 쫄아서 찐득한 스튜가 되요
팁-주의사항
허브와 스톡은 생략가능해요 우스터소스 대신에 돈까스 소스나 굴소스 사용하셔도 됩니다 그리고 국물 많은것보다 약간 쫄인게 개인적으로 더 맛있는거같아요

등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-04-13

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요리 후기 6

딩가네 2018-08-05 19:54:47

저녁에 일차끓여놓구 아침에 일부야채넣구 끓여 바게트랑 아침먹었어요 스톡이랑 우스터는빼구 토마토를 좀더 넣었더니 시큼하긴한데 그래두 넘 맛있구 든근하게 잘먹었습니다 

ssaw4 2020-09-23 01:17:20

진짜 진하고 맛있어요. 저는 넘 되직하지 않게 만들었는데 약간 걸쭉한 국처럼 끓여 밥, 포카챠 치아바타 바게트 다 잘 어울려요. 셀러리가 들어간 것도 맛을 지루하지 않게 해줘서 재미나요ㅡ 

cju418 2020-08-27 16:58:40

정말 맛있었어요 레시피 공유 감사합니다 자주 해먹을것 같아요  

댓글 1
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