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단맛 싫으시면 올리고당 양을 처음엔 재료양 보다 약간 적게(간장1:올리고당1) 넣었다가 당면재료 함께 무치면서 조절해 주세요!






등록일 : 2017-01-22 수정일 : 2025-03-11
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이 레시피 간단하고 아주 좋습니다 다진마늘이랑 후추 조금 첨가해도 죠아요 :)
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맛진 후기와 맛진 정보에 감사합니다!
안퍼지는것도 놀라운데 와 맛이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이게 정녕 제가 한게 맞나 의심스러울 정도예요ㅋㅋㅋ
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ㅎㅎㅎ표현이 완전 살아있으셔서^^ 저두 요 방법 알고 나서는 잡채가 제 18본 손님 접대 요리가 되었습니다요.
제가 이렇게 당면을 삶았는데 당면이 끓어서 찬물로 씻고 간장에 졸이니 퉁퉁 불어서 못 먹겠더라고요 전 무엇이 문제인지 .. 2번다 이렇게 했는데 실패 했어요
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생생 정보통 레시피를 응용 했는데 가끔씩 이웃님 처럼 말씀하시는 분이 계시더라구요.당면의 브랜드에 따라 강불에서 11분 삶는 시간을 줄여야 할 것 같아요.
믿고 만드는 잡채레시피! 호주에서 이 레시피로 벌써 여러번 해먹었어요 ~ 감사합니다 ^^
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호주는 지금 뜨거운 태양이 멋진 계절이겠군요.여러번 맛나게 드셨다니 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기에 힘 불끈!!!! 덕분에 오늘도 춤추며 주방놀이 하러 갑니다~~~ 감사해요.아주 많이요.
맛있어요~ 면발이 잘 안불고 탱글탱글하고 간도 딱 좋아요! 물엿없어서 설탕 넣었는데 단맛을 별로 안좋아해서 양을 좀 줄였더니 입맛에 딱 맞았어요. 잡채 좋아하는데 앞으로도 이 레시피대로 해서 먹으려구요~
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설탕 대체 양 조절 하시는 센스~~~ 저도 쭈욱~ 이 레시피로 잡채 만들고 있어요^^
잡채 성공했어요. 11분 삶으면 퍼진다는 글보고 6분 삶았는데 딱 좋아요. 레시피도 재료도 간단한데 맛은 좋아요. 감사합니다.
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6분 삶는 시간! 다른분들께 참고가 될것 같아요.맛진 정보 나눠주셔서 감사해요.
남편 아침 생일상으로 만든 잡채인데, 저녁에 먹었을때 더 맛있었어요ㅋㅋㅋ 시간 지나도 퍼지지 않고 맛나게 먹었어요. 감사합니다^^
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사랑 받는 아내 이실 듯요~맛진 후기 감사해요!
간장 올리고당 1:1로 해도 달아요 ㅋㅋㅋ 아이 입엔 딱인 그런 잡채 였어요 덕분에 딸아이가 밥도 안먹고 잡채만 먹어서 배불러 밥을 다 못 먹었다는ㅋㅋㅋㅋ 다음에 할땐 올리고당을 덜 넣어야 겠어요 레시피 덕분엔 맛난 저녁밥 먹었어요 고맙습니다~
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아이 입맛에 딱!!!! 아이가 맛나게 먹었다고 하니 반갑고 기뻐요^^ 간은 입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~쟁이!!! 다음엔 더 맛진 시간 되시길 비나이다~할께요. 다른 분들께 도움이 되는 맛진 정보 감사합니다.
이 맛에서 헤어나올수 없음.... 앞으로 잡채는 이 레시피로만♡ 너무 맛있음.
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저랑 같은 인생템!!!! 잡채 함께해요^^
신랑이 싹싹 긁어먹었어욤 냉동실에 납작오뎅 남아있어서 고것도 같이 얇게썰어넣었어용 감사합니다
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ㅎㅎㅎ싹싹~ 이란 말에 엄마 미소가 지어져요^^ 재료 활용하시는 센스~~ 굿 입니다.
쉬위서좋아요 전 파프리카만있어서 그것만 넣었구요남은건잡채밥해먹으려구요
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쉽게 만들고 맛나게 먹으니 참 좋은~~그죠^^
아 소량만 했는데 짜게 되었어요. 네이버카페 참고해서 면만 뽑아서 물넣고 끓였더니 맛은 괜찮은데 뭔가 빠진 느낌들더라구요. 마지막에 후추를 넣었더니ㅋㅋㅋㅋ드디어 잡채맛이 나네요...참고로 오늘 첫번째 실패해서 두번째 잡채 만들었어요ㅠㅠ덕분에 잘 먹을수 있게네요. 꼬들꼬들 비법 감사합니닷ㅎ
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마지막에 후추 톡톡~~ 신한 한수 일듯요^^ 저두 담번엔 알려주신데로 만들어 볼께요.맛진 정도 감사해요!
그동안 수많은 잡채 레시피를 따라했는데 성공하기는 이번이 처음이에요. 너무 간편하고 쉬워서 이틀 연달아 잡채를 만들어 먹었어요. 저 잡채 정말 좋아하거든요. 신랑도 간만에 제대로 된 잡채를 먹어봤대요. ㅋㅋㅋ
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그죠그죠~~ 저두 황금레시피 덕분에 잡채가 더 맛나고 쉬워진것 같아 감사하고 있어요^^
맛있게 잘만들어 먹었어요. 간장을 조금 더 넣구 올리고당 양을 줄여야 되겠더라구요.
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다른분들께서 참고 하실 수 있게 자세한 후기 감사합니다^^
여러 레시피를 해봤지만 여기 레시피가 젤 맛있어요 담에할땐 당면 볶을때 넣는 올리브유는 작게 넣어야겠어요 간단하게 자주 해서 먹을수 있을것 같네요
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저두 생생정보통 요 레시피가 젤루 맛난것 같아요^^ 입맛에 맞게 조절하는 센스~~ 굿! 입니다. 맛진 후기 감사해요!
드뎌 그 잡채맛이 나왔습니다!!! 기름을 그렇게 많이 넣고 볶는지 몰랐습니다. 그 덕에 잡채 모양, 맛이 나왔네요. 다른 잡채 레시피에서는 기름을 어느 정도 넣으라는 소리가 없는데 달콤스윗님이 그 기름양을 말해 주셔서 감사해요:) !
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드디어!!! ~~~제가 왜케 기쁠까요^^ 힘나는 맛진 후기에 감사해요.
당면을 간장에 졸여서 하는 걸 첨으로 해 봤어요 정말 맛있어요 설명을 잘 해 놓으셔서 쉽게 만들 수 있었어요 이제 잡채는 이 레시피로~~~~
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시간이 지나도 신기하게 불지 않는 비법! 그죠^^
보들보들하게 익혀서 아이 해줬는데 너~~무 잘 집어먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다~~!!
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프사 아가 너무 사랑스러워요! 아이가 잘 먹었다고 하니 더 기쁜걸요^^
만개의 레시피보고 잡채 두번 만들어봤는데 다 실패하고 이번에 요레시피로 성공했어요ㅜㅜ 저는 간장반컵에 물엿 3분의2컵으로하니까 완전 딱이었어요! 설명을 너무 잘 해주셔가지고 감사해요ㅜ
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입맛에 맞게 조절하시는 센스쟁이님!
오늘 점심에 만들어 먹었는데 정말 맛있었어요. 평소 잡채만들면 면이 엉키고 불고 그랬는데 오늘은 전문가의 솜씨^^.
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저도 늘 이 레시피로만^^ 맛난 후기 감사합니다!
잡채어려운줄 알았는데 간편하고 맛있게 먹었습니다. 차돌박이랑 청경채좀 넣었는데 좋았습니다
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차돌박이랑 청경채 맛난 레시피 공유 감사해요! 저도 다음번엔 따라쟁이 할래요^^
첨만든 잡채인데 맛나게 먹었어요 당근, 양파, 시금치, 오뎅 만 넣고 만들었는데도 우리아이들이 맛있다고 잘먹네요
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처음 만든 잡채에 아이들이 맛나게 먹었다니 제가 다 기뻐요! 맛진 후기 감사합니다.
간단하게 집에 있는 야채로 만들수 있어서 좋았어요^^ 저에겐 간이 좀 싱거워서 레시피 양으로 시작했다가 졸이면서 더 추가했어요. 명절날 시댁과 친정에 싸갈거에요^^
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입맛에 맞게 간을 맞추는 센스 짱~~! 내 입맛에 맞게 만들 수 있는것이 집밥의 장점인것 같아요.
저는 물이 팔팔 끓기 바로전에 당면을 넣고 10분 삶았는데 딱 좋았어요~ 하이라이트와 인덕션 그리고 가스렌지는 저마다의 화력이 다를테니 감안해야 될꺼 같아요. 미리 당면을 물에 불려서 만들기만 했는데 이방법 좋네요 보고 따라한 레시피중에 가장 만족스런 결과값이 나왔네요 저는 돼지고기 앞다리와 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 목이버섯, 양파, 당근, 시금치를 넣어서 만들었어요. 잡채는 버섯이 많아야 하나봐요~! 식감이 너무 좋아요! 자신감을 얻었네요~~~!! 감사해요~~
덕분에 맛있는 잡채 만들수 있게 되었어요~ 입맛 까다로운 아들이 잘 먹어요~
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아이들이 잘 먹었다고 하니 엄마 미소 절루 지어져요.맛진 후기 감사합니다. 좀 더 구체적으로 잡채 레시피 새로 포스팅 했어요.그것도 한번 봐주세요^^
잡채하면 늘 실패했는데 대박입니다 ㅎㅎ 시중에서 먹는 잡채는 간도 잘 배있고 쫀쫀한거 보고 궁금 했는데 ㅋㅋ 완전 최고 입니다. 당분 조절만 하면 될꺼 같아요 ㅎㅎ
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생생정보 황금레시피 비율은 간장1:올리고당2 인데 1:1정도 해서 나중에 간을 보충하는 방법도 좋은것 같아요^^ 다른분들께 도움이 되는 후기 댓글 감사드려요!
맛잇어요 올리고당은 2분의 1만 넣엇어요 저는 후추를 좋아햇어 조금 넣엇어요 ㅋ
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입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~ 굿!!! 이예요^^ 맛진 후기 감사합니다.
진짜 진짜 맛있어요! 이번엔 레시피 올려준 것 그대로해서 먹었는데... 소스 비율...최곱니다................. 소스넣고 당면조리는 시간을 그대로 해보세요 완전 맏ㅅ도리네요..와우 처음엔 국물이 너무많은데..했는데 시간대로 하니 촥 줄면서 윤기 촤르르르르르~ 맛도 진할 것 같았는데 전혀요! 일반 식용유 말고 올리브유로 하니 정말 고소하니 맛있네요. 버섯으로 느타리, 혼합 목이버섯, 새송이 넣고 부추, 당근, 양파듬뿍 넣었는데...와우.. 만개레시피에서 진짜 맛있는 당면레시피인듯요^^ 잘먹었습니다!
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다양한 버섯 듬뿍~ 넘나 맛나보여요!!!!
세상에 어쩜 울신랑이랑딸이하는말 이제까지만든잡채중 최고랍니다 ㅋㅋ 넘넘넘감사해용
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가족 모두 맛진 시간 되신것 같아 저 역시 많이 좋습니다^^ 맛진 후기 남겨주셔서 감사해요!
잡채 처음 만들어 봤는데 쉽게 따라할 수 있는 레시피 덕분에 성공해서 맛있게 먹었어요!
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맛진 후기 감사해요!
신랑이 맛있다구 엄청 잘드십니다~~저 역시 맛있구 담에도 이대로 꼭 또 할꺼같아요~~^
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알콩달콩 맛난 식사시간이 상상이 되어 행복 미소 번집니다^^ 맛진 후기 감사해요!
제 입맛엔 좀 달아서 나중에 만들땐 올리고당 적게 넣으면 될것같어요!! 감사합니다
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많은 분들께 도움이 되는 댓글 감사해요! ^^
여러가지 잡채레시피를 전전하다가 드디어 딱 좋은 황금레시피를 찾았네요 ^^ 감사해요~~
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함께 나누니 기쁨 두배입니다^^
울딸이 정말 맛나게 먹었어요ᆢ남편과아들이 아직 맛을 못밨네요ᆢ낼맛보고 느낌 보고 할께요
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딸아이가 맛나게 먹었다니 그 모습을 떠올려 보면 저도 덩달아 기분이 좋아집니다^^
알려주신대로 했더니 불지도 않고 무엇보다 너무 맛있었어요! 잡채는 어려울 것이라 생각되어 도전 조차 못했었는데.. 이번에 집들이 할 때 이 레시피로 해보니깐 자신감이 생기네요~!! 레시피 감사합니다 :)
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집들이 축하드려요~ 맛난 후기에 힘 불끈!!!! 감사합니다^^
간단하지만 맛있게 잘 해먹었어요 올리고당 간장 1대 1하니까 안달고 좋았어요
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맛진 정보 다른분들께 참고가 될것 같아요. 감사합니다.
아침에 만든 잡채가 신기하게도 저녁까지 불지도않고 멀쩡하네요 맛도 있구요 감사합니다~~
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맛진 시간이셨다니 저도 반갑고 좋아요^^ 맛있는 후기 감사드려요!
당면 225g만 해서 양념 반으로 했어요~ 간장 물엿 1대1로 했는데, 맛있게 잘 먹었습니다!!
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맛난 후기 감사합니다!
집에 재료가 다 있어서 레스피를 따라 해보았어요. 정말 맛있게 잘 먹고 깨끗이 클리어 했네요. 다음에도 이 레시피로 결정 ♡♡ 감사합니다.
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저도 잡채는 평생 요 레시피로^^
어렵게만 생각했는데 막상 해보니 그렇게 복잡하지 않네요. 고기 없이 버섯을 많이 넣으니 더 좋은 것 같아요. 덕분에 자신감 얻고 갑니다. 고맙습니다.
와 미쳤어요 간도 딱 맞고 진짜 너무 맛있습니다 ㅠㅠㅠ 양파랑 오뎅을 넣었기 때문에 올리고당은 1/3만 넣었습니다^ ^
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ㅎㅎㅎ표현이 넘 잼나요^^ 맛진 후기 감사해요. 맛진 정보도 다른분들께 도움이 될것 같아요.
저도 잡채하는 방식이 있었는데 이레시피는 정말 맛있고 당면이 싱겁지 않고 간장을 들이붓지 않아도 간이 잘 맞았어요~레시피 감사합니당 저는 달다고 하길래 간장 반컵에 물엿 3분의 2넣었더니 더이상 간을 맞추지 않아도 간이 딱이었답니다
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맛진 정보 감사해요^^
잡채레시피몇개있었지만. 확실한맛이었어요. 어렵지않게맛있는잡채만들게되서너무감사합니다.
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맛난맛 함께 나눌 수 있어 참 기뻐요^^ 맛진 후기 감사합니다!
여기에 돼지고기추가해서 만들었는데 넘맛있어요 가족들도 다 맛있다고 칭찬해주네용^^앞으로 이레시피 정착하려구요 감사합니다^^
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저도 잡채는 평생 요 레시피로^^ 공감 꾸욱~~누릅니다!
오늘도 맛있게 잘 먹었네요~~~ 생각보다 쉬웠어요 내 생애 첫 잡채 성공^^v
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첫경험의 소중한 성공담을 이곳에 남겨주심에 감사합니다!
맛있는레시피감사합니다 이레시피를 응용해서 만들어봤는데 맛있어요bb
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맛진 후기 감사합니다!
지금까지 해본 잡채 중에 제일 맛있게 잘 된 것 같아요 ^^ 감사합니다~
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그죠그죠^^저두 생생정보통 황금레시피로 만들어 본 이후엔 계속 이 레시피로만...ㅎㅎ
정말당면이불지않고,맛있었어요^^ 식구들도맛있다고 ㅎ 감사합니다^^
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맛진 후기 감사해요^^
다들 맛있다고 좋아하네요. 저는 부추대신 시금치를 넣어서 했어요.
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잡채에 시금치!!! 는 진리~~ 그죠^^ 맛난 시간되셨다니 반갑고 ,맛진 후기에 감사합니다.
맛있어요 촉촉하니 양념이랑 잘 어우러져 잘 됐어요 감사합니다 ~
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촉촉하니~~에서 군침이 확! 도네요.저도 내일 잡채 만들어 먹고파요^^
오늘 잡채했는데 아이들도 맛있게잘먹었요 다음에도 부탁합니다
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아이들이 잘 먹었다고 하니 더 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기 감사해요!
맛있어요 올리고당 양 약간 줄였어요! 남편이 좋아하네요 ㅎㅎ
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입맛에 맞게 조절하는 센스쟁이님^^
잡채를 좋아하는데 레시피가 맘에 드네요 잘 만들어 볼께요
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지난주에 요 레시피로 두번씩이나 생일상 차렸는데 인종불문(백인까지도) 나이불문~~ 다들 맛나다 해줘서 너무 좋았어요^^써니랑독사랑님께서도 맛진 시간되시길 바래요!!!!
고기없이도 완벽한 맛이에요. 훌륭한 레시피 감사합니다~~^^
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그죠^^ 고기 없어도 맛있는 잡채! 맛진후기에 저 역시 힘 불끈!!! 감사합니다.
요리가 색감이 예쁘고 맛나네요~^^ 최고의 잡채여요~굿!!!
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맛진 후기 감사합니다!
파는것처럼 됐다고 애들이 맛나게 먹었어요~ 감사해요^^♥
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확실히 생생정보 황금레시피로 만든 잡채가 맛난것 같아요^^그죠~
맛있게 잘 먹었습니다! 굴소스 좀 추가해서 먹었어요 :)
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오~~ 굴소스!!! 맛진 정보 감사합니다.
간편하게 알려주셔서 ~ 맛있게 잘 먹었습니당 ㅋ
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맛진 시간이셨다니 기쁨 두배입니다.^^
너무 맛있었어요^^ 아들한테 엄지척 받았습니다
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아드님께서 엄지 척!!! 했다니 저도 덩달아 마구마구 신나요^^
다음에 해먹고싶어요 맛있을 것 같아요
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맛진 시간되시길 비나이다~~할께요^^ 맛진 후기도 남겨주실꺼죠? 감사합니다!!!!
시댁가서 했는데 맛있다고하셔요~~~
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어머나!!! 제가 왜케 기쁘죠^^ 맛진 후기에 힘 불끈~~~춤추며 요리하게 돠어요.감사합니다!
맛있게 먹었어요. 감사해요!
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맛진맛 이렇게 함께 나누니 기뻐요^^ 맛진 후기 감사합니다!
잡채중 최고였어요
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맛진 맛 이렇게 함께 나눌 수 있어 너무 좋아요.맛진 후기 감사합니다!
전 올리고당 반으로 줄여서 했는데 달아서~ 그래서인지 색이 안나오에요~ 그래도 맛있게 되었어요~^^
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입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~~ 세상에서 제일 맛있는 레시피는 바로 내 입맛에 맞는 ^^ 색이 잘 안나온 이유가 왜일까? 고민해 보아요.색은 간장이 영향을 주는거라서요.그래도 맛나게 되었다니 한가슴 쓸어 내립니다.후기 감사해요!
갑자기 잡채가 먹고싶어서...첨으로 해봤는데..당류가 이렇게 많이 들어가는줄 첨 알았네요..그래서 혹시 너무많은거아냐 하며 줄였더니...ㅋ 안되겠더라구요. 레시피대로 함 딱이네요..전 고기도 넣고 시금치.파프리카...좋아하는 야채 듬뿍 넣어서 먹었어요..맛있는 레시피 감사합니다.
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고기랑 시금치,파프리카 까지~~~더욱 풍성하고 맛있었겠어요^^ 맛진 후기 감사합니다.
맛있어요 근데 적힌만큼 삶으니 퍼지네요 나중에 졸이기까지 하니까요 저는 조금 시간 줄이는걸 추천합니다 이것 제외하고는 맛있어서 잘 먹었어요 또 이 레시피 참고해서 하고 싶네요
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당면의 상태나 불의 쎄기 등등에 따라 익힘 정도가 다를 수 있음을 알려주셔서 감사해요! 다른 분들께 큰 도움이 될것 같습니다.
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
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예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6864194
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