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팬이맘

돼지감자된장찌개~ 시원달달~

맛난 밥엔
당근 우리 입맛~ 된장찌개가 있어야겠지요?
그래서 돼지감자로
된장찌개도 같이 끓였답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지감자는 못생기고 뚱뚱해서
돼지감자래요.
돼지감자를 가지고 된장국을 끓여봤어요.

돼지감자 대신 감자나 무를 넣으셔도 됩니다.

뚝배기에 다시마 3장과
다시 멸치 5개 머리 내장 제거하고
물 5컵 넣고 보글보글 끓인 후
다시마는 건져냅니다.
쥬키니호박 1/4개 남겼고요.
두부 반 모 준비하고요.
돼지감자는 사진에 두 배로 준비했어요.
돼지감자 손질은 수저로 살살 벗기면
껍질이 잘 벗겨지고요.
덜 벗겨지는 것은
그냥 두셔도 됩니다.
된장 2 큰 술 풀고요.
물이 끓어오르면
깍둑 썬 돼지감자 투하!!
호박도 두껍게 썰고요.
청양고추와 두부도 썰어놓고
양파도 썰어 준비하고
마늘 1 큰 술 다지고요.
돼지감자가 끓어오르면
양파와 호박을 넣고요.
호박이 보글보글 끓으면
두부와 마늘을 넣고
다시 끓입니다.
보글보글 끓으면
대파 넣고 마무리~
포근포근 익은 돼지감자!!
팁-주의사항
돼지감자는 생선조림에 넣어도
양념과 맛들면 아주 맛있을 것 같아요.
따로 볶아도 맛있겠고요.
단맛과 포근한 감자 맛 그리고 시원한 무 맛을 두루 가진 녀석이
돼지감자더라고요.
돼지감자에는 천연인슐린이 들어있어
혈당조절도 해주고요.
당뇨환자에 특히 좋다고 해요.
식이섬유도 많이 들어있어
장건강과 변비예방.
말려서 차로 마시면 다이어트에도 탁월하고
피부노화 예방에도 좋다네요.~

등록일 : 2016-12-27 수정일 : 2016-12-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

꿀민정 2018-06-22 23:30:35

진짜 맛있었어요!!!앞으로는 된장찌개 이렇게만 끓이려고요ㅎㅎㅎ 

정일형2 2020-03-08 10:06:57

된장찌개에 봄나물 넣은것같이 쌉싸름하니 개운해요 

요리조리하는군 2019-05-14 22:02:07

너무 맛있어요. 된장찌개 성공했습니다. 최고최고!! 

댓글 0
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