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김쭈

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

집에 묵은지밖에 없어서 아삭한 겉절이가 먹고싶어 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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배추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
당근은 채썰어 둡니다.
소금 한주먹을 넣어 30분정도 절여줍니다.
그사이 까나리액젓,고추가루,다진마늘,매실청,설탕을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
사진과같이 배추가 휘어지면 잘 절여진 상태 입니다.
배추를 찬물에 여러번 헹구어 줍니다.
헹궈진 배추에 당근을 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
기호에 따라 드시기전 참기름을 조금 넣어 무쳐드셔요.
팁-주의사항
단맛이 싫으시면 설탕을 2T 내외로 넣어주세요.

등록일 : 2016-10-01 수정일 : 2016-10-01

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레시피 작성자About the writer

김쭈

쉽고 간단한 집밥 레시피 공유합니다. 인스타그램에서도 실시간 소통 가능하니, 많이 놀러오세요. 감사합니다. ^^ 인스타 에서 [김쭈] 검색하세요 @kim_jjoo_cook

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 아주 맛있는 겉절이를 만들 수 있어 인기가 많습니다. 특히 처음 시도해보는 초보자들도 쉽고 성공적으로 만들었다는 후기가 많습니다. 맛은 적당히 단짠하다는 평이 많지만, 일부 리뷰에서는 설탕 양을 조절하라는 조언도 있습니다. 여러 사람들이 가족과 함께 맛있게 즐길 수 있는 요리라고 칭찬하고, 몇몇은 레시피를 고정적으로 사용하고 있다고 합니다.
요리 후기 179

봄날인생 2025-07-11 12:29:40

와~진짜 칼국수집 겉절이구요 가족들이 감탄해하는 중이라ᆢ겉절이 양념은 여기꺼루 정착합니다 하도 해서 외웠어요 저는 밥할때 감자쪄서 하나 갈아넣었더니 매운맛이 조금 중화되서 좋네요 

쉐프의 한마디2025-08-04 19:48:57

감사합니다~

누들라구 2021-01-06 12:07:34

달다는 후기가 많아서 설탕 조금 줄이고 만들었는데 칼국수와 함께 너무 맛있게 잘 먹었어요~~~맛있는 레시피 감사합니다~ 

다슬공주 2019-11-25 16:58:34

댓글을 달지않는1인... 하지만 이번엔 그냥 지나칠수가 없어서... 덕분에 겉절이 맛있게 만들었어요^^. 전 식구들이 배추에 들어간 당근은 먹지 않아서 당근대신 대파를 추가했어요. 황금 레시피 완전 강력추천입니다♡♡♡ 

댓글 30
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