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김쭈

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

집에 묵은지밖에 없어서 아삭한 겉절이가 먹고싶어 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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배추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
당근은 채썰어 둡니다.
소금 한주먹을 넣어 30분정도 절여줍니다.
그사이 까나리액젓,고추가루,다진마늘,매실청,설탕을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
사진과같이 배추가 휘어지면 잘 절여진 상태 입니다.
배추를 찬물에 여러번 헹구어 줍니다.
헹궈진 배추에 당근을 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
기호에 따라 드시기전 참기름을 조금 넣어 무쳐드셔요.
팁-주의사항
단맛이 싫으시면 설탕을 2T 내외로 넣어주세요.

등록일 : 2016-10-01 수정일 : 2016-10-01

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 겉절이 레시피는 평소 김치를 어려워하던 이들도 쉽게 따라할 수 있어 다양한 후기들이 있는데, 맛있다는 반응이 압도적이에요. 맛의 비결은 간단하고 명료한 양념에, 맛있게 어우러진 단짠 조합이라고 합니다. 다만 설탕이 다소 많다는 의견이 있어 줄여서 만드는 경우도 있어요.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 175

봄날인생 2025-07-11 12:29:40

와~진짜 칼국수집 겉절이구요 가족들이 감탄해하는 중이라ᆢ겉절이 양념은 여기꺼루 정착합니다 하도 해서 외웠어요 저는 밥할때 감자쪄서 하나 갈아넣었더니 매운맛이 조금 중화되서 좋네요 

쉐프의 한마디2025-08-04 19:48:57

감사합니다~

누들라구 2021-01-06 12:07:34

달다는 후기가 많아서 설탕 조금 줄이고 만들었는데 칼국수와 함께 너무 맛있게 잘 먹었어요~~~맛있는 레시피 감사합니다~ 

다슬공주 2019-11-25 16:58:34

댓글을 달지않는1인... 하지만 이번엔 그냥 지나칠수가 없어서... 덕분에 겉절이 맛있게 만들었어요^^. 전 식구들이 배추에 들어간 당근은 먹지 않아서 당근대신 대파를 추가했어요. 황금 레시피 완전 강력추천입니다♡♡♡ 

댓글 30
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