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김쭈

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

집에 묵은지밖에 없어서 아삭한 겉절이가 먹고싶어 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 작은배추
    1통
  • 1/3개
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
당근은 채썰어 둡니다.
소금 한주먹을 넣어 30분정도 절여줍니다.
그사이 까나리액젓,고추가루,다진마늘,매실청,설탕을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
사진과같이 배추가 휘어지면 잘 절여진 상태 입니다.
배추를 찬물에 여러번 헹구어 줍니다.
헹궈진 배추에 당근을 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
기호에 따라 드시기전 참기름을 조금 넣어 무쳐드셔요.
팁-주의사항
단맛이 싫으시면 설탕을 2T 내외로 넣어주세요.

등록일 : 2016-10-01 수정일 : 2016-10-01

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요리 후기 159

누들라구 2021-01-06 12:07:34

달다는 후기가 많아서 설탕 조금 줄이고 만들었는데 칼국수와 함께 너무 맛있게 잘 먹었어요~~~맛있는 레시피 감사합니다~ 

다슬공주 2019-11-25 16:58:34

댓글을 달지않는1인... 하지만 이번엔 그냥 지나칠수가 없어서... 덕분에 겉절이 맛있게 만들었어요^^. 전 식구들이 배추에 들어간 당근은 먹지 않아서 당근대신 대파를 추가했어요. 황금 레시피 완전 강력추천입니다♡♡♡ 

승현♡승아 2020-03-11 18:07:04

칼국수랑 같이먹으면 맛있는 겉절이 꼭해서 먹어보고 싶었는데 레시피대로 하니 식구들 모두 맛있다고 밥도둑이라고 하네요~~저도 밥한그릇 뚝딱했읍니다 감사합니다~^^ 

댓글 28
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