Name: 콩불 아시죠? 그 유명한 메뉴! 콩나물불고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 삼겹살 600g; 대파 10cm 5대; 양파 1개; 새송이버섯 1개; 깻잎 8장; 고추장 3T; 고춧가루 3T; 간장 3T; 설탕 3T; 맛술 3T; 다진마늘 1T; 참깨 1/2T

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만개의레시피

콩불 아시죠? 그 유명한 메뉴! 콩나물불고기

백선생이 알려주는
콩불의 마법같은 레시피♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

볼에 고추장 3T, 고춧가루 3T, 간장 3T, 설탕 3T, 맛술 3T, 다진마늘 1T , 참깨 1/2T 를 넣고 양념장을 만든다.

볼

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술은 같은 비율로 준비한다.

대파는 큼직하게 썰고 양파는 두껍게 채 썰고 깻잎도 두껍게 채 썰어 준비한다.

대파 10cm 5대, 양파 1개, 깻잎 8장

냄비에 콩나물을 깔고 대파, 양파, 버섯을 올리고 삼겹살 순서로 올린다.

콩나물 200g, 새송이버섯 1개, 삼겹살 600g

냄비

모든 재료를 다 올린 후 깻잎과 양념장을 올리고 센불에 익혀 자작하게 졸여 완성한다.

센불

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등록일 : 2016-09-30 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 41

eunah4184 2017-11-24 20:40:31

백선생레시피는 달다고본거같아서 설탕 한스푼줄이고 해먹었는데 맛있었어요^^ 요리정말못하는데도 짧은시간에 간단하게하고 맛있게먹을수있어서 좋았어요!

쉐프의 한마디2017-11-27 17:09:13

맛있게 잘 드신거 같아 감사드려요:D 요리초보도 쉽게 해먹을 수 있는 다양한 메뉴들이 있으니 만개의레시피 자주 애용해주세요~

idi**** 2017-06-08 11:32:27

아이들은(중등생)좀 매워해서^^ 캣잎넣고, 남은것 쌈으로 먹으니 맛있다고. 맛나요~~~

배추밭풍년 2018-11-27 23:25:37

간단한데 푸짐하게 잘 만들어 먹었어요! 저는 매콤~한 걸 좋아해서 담부턴 청양고추 3개 더 넣고 해야겠어요 ㅎㅎ 아! 근데 전 간장을 진간장으로 했는데 다들 어떤 간장을 넣으시는지.. 궁금하네요!

리유별 2019-01-03 19:25:10

열심히 보글보글 끓이고있어요! 자작하게 졸여서 밥위에 얹어 먹으면! 꿀맛~!

햅번 2017-06-06 18:31:35

드뎌 오늘 해봤어요 ㅎ 양념은 입맛에 따라 조절했구요 엄청 맛있어요 ㅎ 요리 또 하나 배워 갑니다^^.

Juliesong 2019-01-26 00:07:59

처음으로 해봤는데 같이 식사하신 아빠도 너무 맛있다고 칭찬해주셨어요!(°◡°♡) 밥도둑 인정~

쭈닝♡ 2017-06-09 15:42:44

약간 달게 만들어져요 ㅋㅋ단거 안좋아하시는 분들은 설탕 절반만 넣어도 될것같아요 ㅋㅋ 남자친구가 너무 맛있다고 좋아했어요 ㅋㅋ 감사합니다♡

쉐프의 한마디2017-06-11 09:59:00

쭈닝♡님~ 남친분 입맛에 딱 맞게 성공하셨군요!! 후기 남겨주셔서 감사드리고 남친 분과 즐거운 주말되세요!!

dlqmsl1004 2017-06-16 23:30:29

이거 해줬더니 다들 잘먹어서 좋았어요 정말 감사합니다~^^ 잘은 못했지만 나름 흉내는 내봤어요

쉐프의 한마디2017-06-17 20:43:09

다들 잘 드셨다니 감사드려요~ 다음 번엔 더 맛나게 해서 드시길 바랄께요:D

아카리히메 2016-10-21 06:46:20

식구들다 매운음식을 좋아해서 캡사이신도 조금넣고 만들어봤어요 남은양념으로 밥까지볶아서 맛있게 잘 먹었습니다！

요리죠리퐁 2018-02-03 19:11:46

저도 설탕한스푼 덜고만들었어요 기호에따라 콩나물더넣으셔도 될거같아요 저는 만들고보니 콩나물이 더 많았어도 좋앗겟다싶엇거든요 맛있네요~

쉐프의 한마디2018-02-06 11:36:09

맛있게 드셨다니 기쁩니다 :) 저도 콩나물을 좋아해서 콩나물이 더 많아도 좋을 거라고 생각해요:)

보스베이비 2018-09-08 18:45:50

매운걸 좋아해서 청량고추랑 후추 팍팍 추가해서 맛있게 잘 먹었어요~ 남편도 맛있다고 하네요^^

2019-04-12 20:28:15

오늘 해먹었는데 맛있어요!! 설탕 조금 줄여서 해도 맛있을거같아요!! 저는 매콤달콤 맛있었네요!

봉실양♥ 2017-03-19 18:11:02

완전 맛있게 만들어먹었어요. 요리초보인 저도 레시피 대로만 만들었더니 맛있는 요리가 되더라구요. 입맛 까다로운 신랑이 맛있다며 맛있게 먹었답니다^^감사해요 덕분에 할줄아는 요리가 하나 더 생겼네요

시에스타디루나 2017-08-16 21:52:44

식당에서 일하는데, 저녁밥으로 만들어 먹었어요. 생각보다 너무 쉬웠어요. 시간도 얼마 안 걸리고요. 맛술이 없어서 고민하다가 참치액젓을 넣었어요!^^ 찌개처럼 국물을 만들었어요. 국물은 많이 맵지도 않고 오히려 달콤했어요. 양파의 단맛이 좋았어요. 깻잎이 기름진 것을 잡아준 거 같아요. 맛있게 잘 먹었습니다!^^