Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,023
상품목록
main thumb
팬이맘

닭볶음탕 너무 쉽게 만들었쟈나~ 더운 날에 후딱 만드는 닭요리!!

아침부터 바람 한 점이 들어오지 않네요.
어쩜 이리도 더운지 원ㅠㅠ
더운 날 좀 더 쉽게 닭 요리 만들 방법이 없을까 하고 찾다가
재료 모두 넣고 보글보글 볶아서 닭볶음탕을 만들어봤어요.


4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 깨끗하게 손질 후 깨끗하게 씻는다.
볶음팬에 닭을 넣고 물을 부어준 후
가스레인지에 올려 센 불로 닭을 데친다
물이 끓어오르면 닭을 뒤적여 불순물을 제거해준다.
닭 데친 것을 물에 헹궈서 기름을 제거한다.
감자 2개와 양파 1/2개는 큼지막하게 잘라 준비하고
떡볶이 떡은 10개 정도 물에 씻은 후 물에 담가놓는다.
마늘 간 것도 3 큰 술 준비한다.
데쳐 놓은 닭에다 양념할 준비를 한다.
감자와 양파 마늘을 넣고
떡볶이 떡도 같이 넣아준다.
고춧가루는 3 큰 술 고운 고춧가루를 써서
닭볶음탕 색이 곱게 나오도록 만들어준다.
고추장도 2 큰 술 넣어준다.
간장 4 큰 술과 매실청 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술을 넣고
참기름도 1 큰 술 넣고
생강 0.5 작은 술도 넣어서 닭 잡내도 없애준다.
닭볶음탕 양념을 골고루 무쳐준다.
깻잎 10장과 대파도 준비!!
깻잎 먹기 좋게 자르기~~
양념된 닭볶음탕에다 물 한 컵 붓고
가스레인지에 닭볶음탕을 올려 볶음팬에 뚜껑은 덮어주고
첨엔 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여준다.
닭볶음탕 끓이다가 중간중간 닭 양념을 뒤적여
닭에 양념이 골고루 들게 만들어 준다.
보글보글 국물을 졸여준다.
감자가 익고 국물이 줄어들면
대파와 깻잎을 넣고
골고루 섞어준다.
깻잎을 넣으니 닭갈비 냄새가 난다.
여름이라 더운 날씨에 기운 없을 때
이렇게 한 번에 양념 모두 넣고
보글보글 끓여서
닭볶음탕을 만드는 것도 꽤 괜찮은 방법인 것 같다.
닭 한 마리로 푸짐하고 든든한 닭볶음탕 완성!!
팁-주의사항
닭은 데쳐서 불순물과 잡내를 없애준다.
고운 고춧가루를 넣으니 닭볶음탕 색이 더 곱다.

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

남리 2017-02-18 20:26:04

쉽고 맛있게 만들었어요.감사합니다! 

포포와포도나무 2020-07-18 22:26:44

감사해요 덕분에 즐거운 저녁시간이였어요~^^ 

댓글 4
파일첨부
닭백숙 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
또띠아 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피