가지 무침 만들기 ~엄청 간단간단하게

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팬이맘

가지 무침 만들기 ~엄청 간단간단하게

엄청 간단하게 가지 무침 만드는 방법~~
알려드릴께요.
모양도 색도 맛도
그대로 살려주는 가지 요리법이에요
보랏빛 감도는 가지 무침이
밥반찬 노릇을 톡톡히 해주더라고요.^^~~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[가지볶음재료]

가지
4개 구매
소금
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
대파
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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단순하고 쉬운 요리 ~~
시작할게요.^^~
깨끗이 씻어서 가지를 손질하고~

가지 손질법 레시피

길쭉길쭉하게~~

가운데 반으로 잘라 줍니다.
가지 길이가 짧아서 반으로 잘랐어요.
길이가 길면 먹기좋게 자르고요~~

가지에 소금 1 작은 술을 골고루 뿌려주고
전자레인지에 가지를 넣고
5~7분 돌릴 거예요.
가지양에 따라 시간은 가감하시면 좋을 것 같아요.
그냥 가스레인지에 찌거나 볶으면 100% 가지색이 변하지만
이렇게 전자레인지에 넣고 돌리면 가지색이 고대로 살아있거든요.~~
물론 가지도 잘 익고요.~~

전자레인지

가지 무침 양념을 모두 넣고
조물조물 무쳐주세요.

가지나물 색이 그대로 살아있지요?

가지무침을 통에 담으니
이 정도 양이 나오네요.~~
고소한 참기름 냄새가 진동을 하네요.~~

: 전자레인지에 돌릴 때 한번에 7분 돌리지 마시고
가지가 익었나 확인하면서 시간을 나눠서 돌려보셔요.~

가지무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 14

하루하루life 2016-07-27 17:48:21

초간단 방법이네요!! 양념은 레시피데로 했는데.., 제 입맛에 딱이에요~~~ 또 다른 레시피 부탁혀용!!!

쉐프의 한마디2016-07-27 18:06:20

하루하루life님 맛있게 만들어드셨다니 감사합니다. 좋은 레시피 올리도록 더 노력하겠습니다.^^*

그냉맘 2016-08-02 00:21:32

광파오븐에 렌지 기능에 놓고 8분 정도 돌려해먹으니 너무 편하고 쉽게 잘 해먹었네요. 양념은 가지가 좀 많아 그 분량 생각해서 간장을 더 넣었는데 그냥 레시피 분량 정도만 해도 될 거 같아요. 다섯 살 아들이 너무 맛있다고 짱! 이라네요. ^^~

쉐프의 한마디2016-08-02 09:08:49

그냉맘님 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다. 아드님이 맛나게 먹었다니 제가 더 기뻐요.^^ 오늘도 행복하게 보내셔요.^^

이재철 2023-09-12 08:00:25

레시피대로 그냥 따라 한것뿐인데 이렇게 맛있을수 있나요? ㅎ 저는 가지두개로 했읍니다

최은정 입니다 2017-06-10 14:39:28

레시피 찾다가 너무 좋은 레시피가 있어 해봤는덕 완전 맛났어요~ 소금 살짝 뿌리고 2분 3분 나눠 돌리고 살짝 익었을때 간장양념으로 버무린 후 먹기직전에 다시한번 2분정도 더돌렸더니 간도 잘 베고 맛나더라구요 초간단하면서 맛난 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2017-06-10 14:39:28

최은정님 가지반찬 맛있게 만들어드셨다니 제가 더 기쁩니다.^^* 감사합니다.^^*

정혜짱인데요 2017-01-09 18:26:16

님 레시피대로 하니 넘 쉽고도 맛있게 성공! 이런 나눔에 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-01-09 18:41:20

님 맛있게 만들어주셔서 감사합니다.^^~ 행복한 저녁시간되세요.^^~

쭈 2023-07-08 15:22:48

맛있어요 ^^ 다음에도 이 레시피로 해먹을래요~~

은빈 돼지 원숭이 2016-08-11 18:36:19

래시피 보고 맛있게 해먹었습니다~~감사합니다^^

쉐프의 한마디2016-08-12 09:08:06

은빈 돼지 원숭이님 맛있게 드셨다니 감사합니다.^^ 오늘도 너무 더워요. 기운내고 같이 화이팅해요.^^

ooda**** 2018-08-22 14:28:48

넘 편하고 맛있네요 짱이에요

김종희 2018-07-19 11:54:55

감사합니다!

조병민 2023-08-19 10:08:43

맛있어용

즐거운 인생 @ 2022-04-21 11:48:40

맛있어요

candy ♡ 2016-07-31 15:05:26

가지무침지금했는데ㅋ전자렌지에그냥7분돌렸더니.ㅋ완전죽이된듯ㅋ나뉘어서돌려야할것같아요.ㅋ아무튼너무쉬운방법이라.가지생각나면할듯해요ㅋ굿ㅋ

쉐프의 한마디2016-08-01 09:18:22

candy님 가지무침 만들어드셨군요. 죽처럼 되었다니 좌송합니다. 레시피 다시 수정해서 올렸어요. 가지 양에 따라 다르긴 한데 7분이라 적었더니 너무 시간이 길었던 모양입니다. candy님 오늘도 행복한 날 되세요.^^*

박효진 2023-09-12 19:08:43

맛있게 잘 먹었습니다~~ 신랑이 넘 맛있게 잘 먹네요.. 맛있는 저녁이었습니다

이루다맘 2016-08-05 22:00:06

훌륭합니다 맛나게 잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2016-08-08 20:13:53

이루다맘님 감사합니다.^^ 편안한 저녁시간 되세요.^^

댓글 9

#가지무침 #가지복음 #가지나물 #초간단 #쉬운요리

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