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만개의레시피

매콤함을 달래주는 달콤함! 맛 좋은 치즈닭갈비 단호박찜

닭갈비로 속을 꽉꽉 채운 뒤
훅 쪄낸 달달한 단호박과 함께 한입!

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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단호박은 깨끗이 씻어 물기가 있는 상태로 전자레인지에 5분간(W700 기준) 돌려 익힌다.

단호박 1통

전자레인지

단호박의 꼭지가 있는 윗부분을 칼로 도려낸 뒤 숟가락으로 속씨를 깨끗이 제거한 뒤 다시 전제레인지에 넣고 7~8분간(W700 기준) 돌려 익힌다.
닭갈비 양념장을 만들고 먹기 좋게 썬 닭고기와 떡을 넣고 버무린다.

닭갈비 양념장: 설탕 2+1/2큰술, 고춧가루 3+1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 다진 생강 1/4큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1+1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양념에 재운 닭고기와 떡을 넣고 볶는다.

순살 닭고기 300g, 떡볶이 떡 1줌

중간 불

닭고기가 반이상 익으면 먹게 좋게 썬 양파, 양배추를 넣고 볶는다.

양파 1/2개, 대파 10cm, 양배추 1줌

마지막에 대파와 깻잎을 넣고 가볍게 볶아 불을 끈다.

깻잎 8장

전자레인지에서 쪄낸 단호박은 6~8등분하여 크기에 맞는 (전자레인지용)그릇에 꽃잎 모양으로 펼쳐 담은 뒤 볶아낸 닭갈비와 피자치즈를 얹는다.

피자치즈 2줌

전자레인지용그릇

전자레인지에서 5~6분간(W700 기준) 더 익혀 마무리.

전자레인지

180도로 예열한 오븐에서 치즈가 노릇하게 녹을 정도로 돌려서 익혀도 좋아요.

등록일 : 2016-07-01 수정일 : 2017-11-16

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 6
요리 후기 12

chambeet 2017-06-07 13:32:39

단호박을 그다지 좋어하지 않던 식구들도 정말 맛있게 잘 먹었어요^^ 좋은정보 감사합니다~* 

Jenia♥ 2021-10-14 20:08:12

호박이 너무 벌어져서 수분이 날아갈까봐 걱정했는데 벌어져도 맛있어요~~ 닭갈비 양념이 예술이네요!! 

양세종댕 2017-11-04 13:15:06

부모님께해드렸는데맛있다고좋아하시네요 

쉐프의 한마디2017-11-06 18:21:03

양세종댕님~ 부모님께서 정말 좋아하셨을거 같아요!! 맛있게 요리해주셔서 감사합니다:D 앞으로도 행복하고 맛있는 식사에 만개의레시피가 도움이 되셨으면 좋겠습니다~

댓글 5
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