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임루시

생생정보통 열무김치 만들기

생생정보통의 황금레시피 열무김치
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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열무는 5cm 정도로 썰고 깨끗이 행궈준 뒤 물기를 빼주세요
찹쌀 1컵(200ml)과 물 3컵(600ml)을 섞어주세요
끓는물 1700cc에 풀어놓은 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어주세요~~
부추 대신 쪽파, 양파, 홍고추, 풋고추를 썰어주세요
찹쌀풀은 식혀주세요~~
풀을 먼저 만들어주시고 김치 손질하시는 게 좋을 거 같아요!!
풀에 양념장 섞은 거에요~
양념장과 김치를 잘 버무려주세요
요거는 하루 지나고 찍은 거에요
막 담궜을 때보다 색깔이 더 밝아졌죠ㅎㅎ
팁-주의사항
*열무김치 소금에 절이지 않기*
열무김치를 소금에 절이면 수분이 빠지면서 질겨진다고 소금에 절여서 사용하지 않는 것이 생생정보통 열무김치의 비법~
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등록일 : 2016-06-19 수정일 : 2016-06-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 98

김민주 2021-08-17 19:25:42

새로운 방식이라 불안해 하면서 따라했는데 진짜 괜찮아요. 똑같이 했어요. 전 액젓 추가할 필요 없더라구요. 깔끔한 맛이에요. 앞으론 이대로 하려구요. 새우젓이나 액젓 안 넣어서 더 좋은듯 

ohy0610 2020-04-18 19:06:09

저는 쌀반컵 물세컵으로 풀을만들엇어요 간을보며 소금을 3-4스푼 추가했어요 감사합니다 맛잇네요 

연자매마미 2018-06-15 06:49:04

울 신랑 열무김치 좋아해서 가끔 사다먹었는데 칭찬에 인색한 아저씨가 이제 안사다 먹어도 되겠다고 좋아하네요.찹쌀풀이랑 양파 갈아넣었어요^^ 

댓글 48
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