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yejib1112

담백한 새우연두부달걀탕

간단하지만 세상 시원한! 담백한 새우연두부달걀탕입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 다시마물을 만들어요. 냄비에 물 붓고 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.
15분 후, 다시마는 건져 내고
수저로 듬성듬성 연두부를 퍼서 냄비에 넣어주세요.
그리고 새우 넣고 간장 1-1.5T 넣어주세요.
센 불에서 약 5분간 팔팔 끓여주세요. 떠오르는 거품은 걷어주세요~
불을 약불로 줄이고 달걀물을 원을 그려가며 쪼로록 부어주세요. 달걀물이 바닥에 붙지 않도록 한번만 휘이 저어주세요.
쪽파 올리고, 후추 톡톡하면 완성입니다. 간 보고 싱거우면 소금으로 간해주세요~
팁-주의사항
1. 여유가 있으시면 전날 밤 미리 냄비에 물과 다시마를 넣어 다시마물을 우려주셔도 좋아요.
2. 건져낸 다시마는 채썰어서 마지막에 함께 넣어 끓여도 좋아요.

등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-05-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 127

찌아맘 2017-09-04 11:32:20

맛있고..아기가 엄청 잘먹어요. 밥에 비벼주니..잘 먹네요.ㅎㅎㅎ자주 해먹을듯해요.ㅎㅎ 아기요리로 최고!! 

쉐프의 한마디2017-09-05 16:39:04

아기가 잘 먹는다니 너무 뿌듯해요~ ㅎㅎ 앞으로도 맛있는 엄마 음식 먹고 무럭무럭 건강하게 자라길 바랄게요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

려자 2020-08-23 13:46:44

벌써 3번째 해먹어봤어요. 일단 후루룩 다 끓이고 작은냄비에 덜어서 애기들 쥬고 어른꺼에 매운고추 팍팍 썰어서 넣으면 온가족이 만족하는 국 한 그릇 완성되어요 재료도 넘 간단하고 맛도 좋아요 속도 편하구요! 감사해요~~ 

샌프랑 2021-11-24 19:00:23

다시마 육수로만 끓여서 뭔가 밍밍하고 별 맛이 안 날것 같았는데 생각보다 훨씬 맛있네요!!!^^ 부드럽고 편안한 식사로 제격입니다ㅎㅎ 

댓글 46
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