Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

71,084
상품목록
main thumb
노란장미

주꾸미볶음 - 딸에게# / 주꾸미볶음만드는법,주꾸미손질법

매운음식이 먹고플때~
주꾸미로 땀뻘뻘 흘리며 먹는 무교동 낚지볶음같게
만들어봅니다.
스트레스해소에 딱~
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주꾸미 밀가루 넣고 바락바락 주물러 씻어요~
빨판속에도 깨긋하게~
주꾸미 대가리를 홀라당 뒤집어 내장 띠어내고~
먹통도 잘라내고
눈도 띠어내고~
싱싱해서 궂이 껍질은 안벗겨도 되지만
슬쩍 잡아당겨 벗겨지는 건 벗겼네요~
밀가루로 조물락 조물락
빨판사이의 이물질을 확실하게 빼줍니다.
깨끗이 씻어요~
끓는물에 주꾸미 넣고
청주도 한술 넣고
슬쩍 데쳐내요~
먹기좋게 잘라줍니다.
이때 한번 먹을 양만큼씩 담아서
냉동 보관해요~!
주꾸미 질기지않고 부드럽게 먹는 방법이랍니다.
청양고추 3개 어슷썰고,
양파 굵게 썰고,
다진마늘, 대파 어슷썰어 준비
무교동 낙지볶음 스타일이라
다른 채소는 안 넣었어요~
양념은 미리 섞어서
양념 반은 주꾸미에 대충 버무려 두어요~
궁중팬에 기름 조금 두르고
채소 넣고 달달 볶다가
양념 묻혀논 주꾸미 넣고 달달 볶아요~
센불에 휘리릭
살짝 국물이 생겨요~
후추,참기름, 통깨로 마무리~
밥에 비벼도 좋고
소면 삶아서 비벼도 좋고~
술안주로 밥반찬으로 딱입니다.
팁-주의사항
밀가루를 이용해서 빨판까지 깨끗이 씻고
살짝 데쳐내서 냉동 보관했다 사용하는게
탱글탱글하게 먹을 수 있는 방법이랍니다.
센불에 빨리 볶는 게 물도 조금생기고 맛나답니다.

등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2024-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 5

준혁맘 2016-08-18 18:44:58

정말 맛있어요. 저는 고춧가루를 더 넣고 생강술대신 미림과 생강가루를 넣었어요. 잡내도 안 나고 적당히 매워서 애들이 엄지척! 

쭌서아맘 2018-04-23 17:59:49

밥에 비벼서 먹으니깐 정말 꿀맛입니다^^ 

풀임님 2017-07-05 14:23:16

방금만들어봐서요맛이어요 

전체보기
댓글 0
파일첨부
#노란장미레시피#주꾸미요리#주꾸미볶음
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
빵 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.