냄새는 나지만 맛있는 소고기 넣은 청국장찌깨

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,815

상품목록

날따라해봐요

냄새는 나지만 맛있는 소고기 넣은 청국장찌깨

엄마가해주시던 청국장이 생각나세 직접했어요 ~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
두부
1/2모 구매
돼지호박
150g 구매
대파
1대 구매
표고버섯
3개 구매
양파
1/4개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
국간장
3숟가락 구매
청국장 수북히
6숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
국물짠 김치
1주먹 구매
쌀뜬물
5컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 4분의1개를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

팽이버섯, 대파도 먹기좋은 크기로 썰주시고요.

두부도 작은주사위모양으로 썰어주세요.
합입에 쏙 들어가는 크기~!!!
두부는 썰어 찬물에 담가주세요.

표고도 한입에 들어갈 크기로 썰어주시고요.

뚝배기에 소고기를 넣어 볶아주세요.
이때 기름은 한방울도 들어가지 않아요~!!

소고기가 하얗게 익어갈때쯤 김치를 넣고 살짝 볶아주시고요.

쌀뜬물 5컵을 넣어주세요.
이때 된장 1숟갈도 같이넣어 밑간을해줍니다.

표고버섯도 넣어 표고버섯의 감칠맛을 끓어올려주시고요.

바글바글 끓어오를때 양파와 돼지호박을 넣어주세요.
양파가 살짝투명해질때쯤 청국장과 팽이버섯을 넣어주시고요.
청국장을 넣고 간을 봤는데 싱겁다면 국간장으로 간을해주세요.

마지막으로 두부와 대파를 넣어주세요.
이때 청양고추를 함께 넣어주면 칼칼한 청국장찌개완성이용~!!

: 1. 재료를 손질할때는 항상 흰색재료에서 색깔재료 순으로 손질해주세요.
2. 두부를 마지막에 넣는것은 끓이며 두부의 부스러기로 탁해짐을 방지해줘요.
3. 소고기를 볶을때 기름을 두르지않은것은 소고기자체에서 기름이 나오기때문에 넣지않아되요
4. 된장찌깨는 처음부터 된장을 넣고 끓여야 깊은맛이나지만 청국장은 마지막에 넣어야 더 건강하고 텁하지않게 맛있게 즐길수있어요~!
5. 된장은 구수한맛을 내주고요 국간장은 깔끔한맛을 내줘요~!
6. 청국장은 많이 넣으면 넣을수록 구수한맛과 청국장콩씹는 맛을 즐길수있지만 냄새는 더난다는거 ~
7. 배추김치대신에 깍두기나 총각김치를 사용하셔도 무관하시지만 배추김치를넣었을때보다 푹~ 익혀주세요.

등록일 : 2016-04-11 수정일 : 2016-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

날따라해봐요

http://blog.naver.com/mirilove0406

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

riddlessony 2017-06-26 17:57:30

몸에좋고 구수한 청국장 맛나게먹었습니다~

예쁘뉼 2022-02-09 20:46:09

있는 재료들로 했는데 맛있어요:)

제임스리치 2018-01-09 07:32:02

너무 맛있네요 감사합니다

댓글 1

#소고기청국장찌개 #청국장 #청국장찌개

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(80)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(333)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(164)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(130)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(42)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(330)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(41)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(193)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,272)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(127)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.