➊ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썬다.
➋ 고추장 3T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 2T, 미림 1T, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간을 넣어 양념장을 만들어 썰어놓은 고기를 재워놓는다.
※ 30분 이상 재워주세요!
➌ 대파는 어슷썰고, 양파는 채썬다.
※ 양배추, 당근 같은 다른 야채들이 있다면 더 준비해도 좋아요!
➍ 팬에 물을 약간만 넣고 달궈지면, 재워놓은 삼겹살을 볶아준다.
➎ 삼겹살이 어느정도 익었으면 썰어놓은 양파와 대파를 넣고 볶아준다.
➏ 그릇에 깻잎을 올린 후, 삼겹살을 담아내고 홍고추는 어슷썰고 쪽파는 송송썰어 통깨와 함께 올려준다.
※ 홍고추와 쪽파, 통깨는 생략가능해요!
만들기도 쉽고 맛도 사먹는거보다 더 좋네요. 저는 야채를 듬뿍 넣고 했는데도 양념 양이 부족하거나 그러진 않더라고요. 래시피 감사해요^^
림꺽정박사님 2019-02-20 00:07:31
레시피대로했는데 맛있네요! 좀 단맛이 강한데 올리고당을 줄여서 넣어야겠어요 계량을 잘못한건가 ㅎㅎㅎ 감사합니당
냥냥e 2018-07-19 23:22:19
전야채가 집에 있어서 양배추, 당근, 버섯, 고추 추가로 넣었어요~ 술이 술술 들어가네요~~~ 잘먹었어요^^
한자와나오키 2017-12-23 10:41:08
처음 만들어보는 제육볶음인데 딱 제 입맛대로 만들어졌네요. 맛있어서 남김없이 한 번에 다 먹어버렸습니다.
삼일잉 2019-02-11 16:48:32
오늘 남는삼겹살로 해봤어요!
급하게 먹느라 재우질못해서
양념이 안에 쏙 안베인게 아쉬웠지만,
양념은 너무 맛있었어요
요리를내가할수있을까 2021-01-08 11:02:44
와씨 재료가 아무것도 없어서 고기만 양념에 재웠다가 꾸워먹었는데 진짜 죤맛탱이에여!!
제가 만들고서 제가 놀라서 삼겹2인분 막걸리에 호로록.....! 넘 간단한데 맛있습니당 ㅠㅠ
하늘을 걷는 사람 2019-01-06 20:46:09
완전맛있어요. 근데 앞다리살이 조금더 나을거 같아요. 암튼 맛있는 레시피 감사합니다.
암냐암냐 2018-02-02 15:44:09
레시피대로 양념해서 만든 제육볶음
완전 멋있었어요. 항상 제 요리에 한마디씩하던 남편도 이번엔 맛있게 잘 먹었답니다 짱짱
Elinc 2018-01-16 03:52:09
저는 고추장 조금 줄이고 간장 반스푼 정도 넣어봤어요~간단하면서 정말 맛있는거 같아요!
좋은 레시피 감사합니다!
자몽허니블랙티 2018-06-15 23:56:56
진짜 맛있어요 ㅜㅜ 밖에서 사먹는 그맛이었어요 짱짱 ㅜㅜ 아 또 생각나네요 ㅋㅋㅋ 양배추 추가했는데 더 맛나네요!!!!
여니꿀 2020-02-03 23:30:06
제육볶음 이렇게 맛잇는거 처음 먹어봐요 남편이 파는것보다 더 맛잇다고하더라구요 굳굳
소나무나무 2020-03-09 06:35:04
남편 요리해 주었더니 맛있다고
잘 먹어서 기분 좋네요
문스키친 덕분입니다^^
도지사아닙니다 2018-05-02 16:33:07
제육볶음이 생각나서 레시피를 검색해 따라했는데, 딱 제가 원하던 맛이네요. 집에 팽이버섯이 남아서 좀 넣어봤는데 잘 어울리는것 같습니다. 고추는 2개 썰어서 넣었는데 매운거 좋아하시는 분은 더 넣어도 좋을 것 같습니다. 처음에 물이 적기때문에 열심히 저어주셔야 밑에는 타고 위에는 덜익는 일이 발생하지 않을것 같고요. 살짝 볶음밥 누룽지 만들듯이 태워주면 불맛도 나고 좋습니다.
모모0603 2018-01-03 01:30:20
전 고기400그램이어서 간장2스푼이랑 마늘 한스푼 설탕1스푼 더 넣어서 해먹었는데 맛있었어요
양산맘 2020-07-10 22:06:58
맛있게잘먹었어요~그런데 제가 물을 많이넣은건지.... 맛이좀 심심해서 간장을 살짝넣었더니 훨씬 맛있더라구요~~
맛있게먹고 남은건 냉장고로^^
LullabyNZ 2018-05-29 17:49:04
남은 삼겹살로 간단히 요리할 수 있는 레시피 감사드립니다. 전 고추장을 실수로 많이 넣어서 떡볶이떡을 추가해서 먹었어요 매웠지만 맛있게 잘 먹었습니다
자몽시스터 2018-05-21 00:01:24
처음으로 해본 제육볶음 대성공이에요 ㅋㅋㅋㅋ 올리고당 없어서 그냥 설탕으로 했고 볶다가 탈려고 해서 물을 더 부었어요 ㅋㅋ 맛있고 간편하네요!!
요리하는고 2020-01-21 18:05:33
레시피 대로 하니깐 맛도 훌륭하네요. 대신 전 약간 단맛이 달 나는거 같아 설탕 추가했더니 딱 제 입맛이더라구요
태준이기여웡 2019-12-19 10:59:06
레시피넘쉽고 간단해서 첫 제육볶음이었는데 남편이랑 맛있게먹었어요!감사해오~
텰릭 2018-10-27 17:12:31
넘나 맛있어요.... 깜빡하고 재우질 않고 만들었는데도 맛있어요! 시간없을땐 재우지 말고 고기굽고 양념장 해서 볶아줘도 제육맛이 나요!!
네리미 2019-12-16 23:02:21
와.. 정말 맛있어요!! 태어나서 첫 제육볶음 이었는데~~ 사먹는것과 같은맛이 나서 신기했어요ㅎㅎ 개인적으론 고추장 한스푼 더 넣어서 좀더 매콤하게 먹으면 좋을것같아요!! 다음엔 그렇게 해보려구요 잘먹었습니다^^*
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.