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요리하는최여사

백종원 감자전 만들기~

감자가 가격이 많이 내려갓지요~요럴때 좋아하는 감자요리를 많이 해먹는데, 그중 감자전~믹서나 강판에 갈아서도 맛잇지만,
백종원의 채썰기방식도 맛있서서 자주 해먹지요~바삭하게 부쳐내면, 간식,밥반찬,술안주 다좋답니다^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 최대한 가늘게 채썰기해서 찬물에 담궈헹굽니다
당근과 양파도 가늘게 채썰기, 청양고추도 송송
헹군 감자와 당근섞어주고
전분가루 3~4스푼정도 넣고 젓가락으로 버무려줍니다~
야채에 옷입히는정도만 넣어 주세요~그리고 소금간
달군 팬에 잘 펼쳐셔 올려줍니다
크게붙쳐도 좋아요~기름은 넉넉히 튀기듯이 하면 더욱 맛있답니다^^
팁-주의사항
감자전분없으면 튀김가루!~튀김가루없음 부침가루~없음 밀가루^^

등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2015-10-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 13

황선자(윤♡솔) 2023-07-09 09:40:27

맛있어요 짜지않은 포테이토칩 맛이 나네요 물을 넣지않아서 더 고소한것 같아요 남편이 감자와 당근채를 극세사로 쳐놔서 더 맛있는것 같기도하고요~ 

Ko Hyunjung 2017-07-14 21:19:14

제가 계란후라이도 정말 소금간을 못맞추거든요 ㅠㅠ 첨에 한개 부쳐보고 싱거워서 소금 팍팍넣었더니 간 딱맞고 정말 바삭바삭 맛있어요! 여기에 오징어만 추가하면 야채튀김 같다는! 멋진레시피 감사해요 

슝이누나 2023-06-04 13:32:11

정신없이 먹고 마지막 한장 남은거 사진 찍어봤어요ㅋ 색깔있는 재료를 못 넣어서 보기에는 좀 그래도 너무 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 

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