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꽃청춘이주부

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

밑반찬도 할겸해서 만들어본 느타리버섯볶음이예요^^​
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료
느타리버섯1000g,당근1/3개,양파1/2개,파1/2개
양념재료
참기름2스푼,후추조금,다진마늘1스푼,식용유2스푼,간장2스푼
양파1/2개와 당근1/3개를 채썰어주세요
당근은 너무 두껍게 채썰면 나중에 안익어서 먹기 불편하답니다.
파1/2개를 준비하신뒤 길쭉길쭉하게 채썰어주세요
파는 흰색부분보다 초록색부분을 써주면 나중에 느타리버섯볶음을 했을때 색이 이쁘답니다.
버섯은 윗부분은 잘라서 깨끗하게 흐르는물에 씻어주세요.
끓는물에 버섯을 넣고 살짝만 데쳐주세요
(1-2분정도만 데쳐주세요)
물기를 꾸욱 짜준뒤 먹기 좋은크기로 찢어서 준비합니다.
후라이팬에 식용유2스푼과 다진마늘1스푼을 넣고 살살볶아줍니다.
길쭉하게 썰어두었던 파를 넣어 먼저 파기름을 내주어서 파향을 내줍니다.
파를 볶다가, 양파와 당근을 넣어주세요.
양파가 다 떨어져나가면 거의다 볶아진거예요~^^
물기를 제거해두었던 느타리 버섯을 넣어줍니다.
참기름2스푼,간장2스푼을 넣어주세요.
그리고 후추를 톡톡 2번정도 해서 넣어줍니다.
모든 재료들이 양념과 잘섞이도록 볶아주면 느타리버섯볶음 완성입니다.

등록일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 49

soonah 2020-04-22 19:37:46

좋은 레시피 감사합니다! 느타리버섯 300그램으로 요리하면서 마늘과 간장 작은 숟가락 1술로 줄이고 참기름은 안 넣었는데 약간 심심하면서 버섯 향이 남았어요 

2019-06-04 20:06:14

간장 줄이고 햇다는 후기가 잇어서 간장 1숟갈만했는데 줄이길 잘한듯해요 ㅎㅎㅎ 맛잇게 잘먹었어요 ㅎㅎ 내일 또 해먹어야겟어요 ㅎㅎ 

♡고은마음♡ 2023-02-02 19:14:54

맛있게 한그릇 나왔어요. 저는 버섯 200g으로 했어요. 대파를 좀 더 얇게 썰어야 하는데 대충 썰었더니 다른 재료랑 비교되었어요.ㅎㅎ 어쨌든 밑반찬되었어요. 레시피 감사합니다. 

댓글 5
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