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호로록맘

연어스테이크

구운 단호박과 방울토마토를 함께 담으면 한끼 식사로 손색없는 연어스테이크가 완성~ 주말에는 간단하게 연어스테이크 어떠실까요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
조리순서Steps
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구이용 연어를 잘 씻어 소량의 소금으로 밑간을 해 두고, 소스를 만들어요. 마요네즈, 허니머스타드에 아이들이 싫어하는 파프리카도 넣고~ 대신 아이들이 좋아라 하는 꿀도 조금 넣어줬어요.
파프리카인지 잘 모르겠죠~ 음식에 뿌려 먹으면 맛도 덜 느껴져 잘 먹게 된답니다. 단호박은 잘 씻어 전자렌지를 사용해 살짝 익힌 뒤 씨를 발라 두구요.

전자레인지

버터가 잘 녹으면 준비해 둔 연어를 노릇하게 구워줍니다. 느타리만발 버섯은 자체 수분만으로 익도록 볶아주구요.
살짝 익은 단호박도 적당한 크기로 잘라서 역시 그릴팬에 궈워주세요. 방울토마토도 반으로 자른 후 구워줍니다.
여린잎 채소를 잘 씻어 깔아주세요. 살짝 느끼할 수 있는 연어맛을 소스와 함께 먹으면 잡아주지요. 잘 구워둔 연어를 올리고~
준비된 소스를 살짝 뿌려 주어요. 소스위로 느타리만발 버섯을 올리고, 구운 단호박과 방울토마토를 함께 담으면 완성!

등록일 : 2015-04-26 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

호로록맘

http://blog.naver.com/lns80

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