Name: 멸치육수 배춧국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추8~9장; 멸치육수 1200ml; 된장 2T; 국간장; 대파; 후춧가루; 멸치 2줌; 다시마 2장 (사방 10cm); 양파껍질; 무 1조각

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22,024

밤곰이맘

멸치육수 배춧국

아이들도 잘먹고 배춧국을 먹으면 속이 편안해 진다고 하네요~ 시원하고 깔끔한 멸치육수 배춧국 소개해 드릴게요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수]

멸치
2줌 구매
다시마 사방 10cm
2장 구매
양파껍질
구매
무
1조각 구매

노하우

조리순서Steps

멸치와 다시마만 넣어서 육수를 만들어도 좋지만 무와 다시마 그리고 멸치 양파껍질 넣어서 육수 만들어 주었습니다 .

육수를 준비하셨다면 이제는 배추를 준비해 주세요 저는 9장 정도 준비해서 깨끗이 씻어 주었습니다.
야채는 한장한장 떼어서 식촛물에 5분정도 담궈준뒤 씻어주시면 좀더 깨끗하게 드실수 있어요

육수 종이컵으로 6컵정도 입니다.
된장은 체에 걸러 2스푼 넣어주었습니다.
집집마다 된장의 염도가 다르므로 맛보시고 살짝 싱겁다 싶을정도로만 된장 넣어주세요.

이제 배추 넣어주세요

한숨 끓으면 마지막에 대파 총총 넣어주시고 국간장1, 후춧가루 살짝 넣어주시면 완성.

멸치육수배추국 관련 상품

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

http://blog.naver.com/jihyemoon772

요리 후기 5

서인~~~♡ 2016-12-13 20:43:49

역쉬 배춧국은 멸치육수가 정답인것 같아요. 전 약간 얼큰한걸 좋아하는 남편을 위해 청양고추와 홍고추 다진마늘을 첨가했네요~~^^

신애란 2016-03-15 19:20:25

네 맛있는 배추된장국 정말 감사합니다

예쁘뉼 2021-12-27 16:16:26

깔끔하게 먹었어요 :)

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