소고기 등심 찹스테이크 레시피

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하나미

소고기 등심 찹스테이크 레시피

파티 음식으로 만들어본 소고기 등심 찹스테이크를 소개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

돈까스소스
3스푼 구매
케찹
2스푼 구매
우스타소스
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
요리당
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 양송이버섯 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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고기를 먹기 좋은 크기로 잘라준 다음 소금과 후추로 밑간을 해놓으세요. 그냥 일반 소금과 후추를 써도 되지만 전 허브솔트를 이용했어요. 고기요리엔 허브솔트가 아주 유용해.

소고기와 볶아줄 야채들도 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 야채는 집에 있는 재료 또는 취향껏 준비해주시면 돼요.

분량의 재료를 섞어 양념장을 준비해 주시면 돼요. 돈까스 소스는 일본식 돈까스 소스를 사용했구요. 이왕 해먹는 거 소스맛 듬뿍 나게 하려고 팍팍 넣었는데 좀 더 고기의 맛을 즐기고 싶다면 돈까스와 케찹의 양을 조금 줄여주세요.

밑간한 고기를 앞 뒷면만 살짝 익을 정도로 빠르게 볶아 주세요. 소고기는 적당히 익었을 때 제일 맛있기 때문에 너무많이 익지 않도록 볶는 과정을 빠르게 진행해 주셔야 해요.

고기가 살짝 익으면 양파와 파프리카, 고추 등을 넣어서 빠르게 익혀주고 양송이버섯을 마지막에 넣고 숨만 살짝 죽을 정도로 빠르게 휘리릭 볶아주세요.

야채들이 살짝 숨이 죽으면 준비해둔 소스를 붓고 또다시 빠르게 볶아 주세요. 양념이 야채에 잘 배일 정도로만 빠르게 볶아주면 맛있는 소고기 등심 찹스테이크 완성.

소고기등심찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanami75

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

꾸빼기 2024-03-29 18:27:13

재밌고 맛있어요 감사합니다

차민경 2019-10-25 18:24:06

맛있어요 감사합니다♡

사랑3 2016-02-11 19:03:43

등심이 있어서 도전해 보았습니다. 아이들 입맛에는 좋을것 같아요. 달달한게 댕기면 good..

파아란거북이 2017-05-08 20:43:07

애들이 맛있게 먹네요~역시 양념이 주요한듯~ 고기도 살짝 익히는 것도 중요 했던것같아요~

유지민♡ 2019-01-09 18:30:28

저는 좀 싱겁게 되었어요ㅋ잘먹었어요^^

Jennifer Park 2015-10-28 18:55:55

선물로 받은 등심~ 어떻게 먹을지 몰라 검색 후...따라해봤어요~

댓글 1

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