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들깨향이 고소하고 부들부들한 무나물

구수한 들깨가루를 넣고 고소한 무나물 만들어봤어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무는 껍질을 벗기고, 무의 결대로 채썰어줍니다.
소금 1/2큰술을 넣고 20분간 절여줍니다.
20분정도 절여준 뒤랍니다. 무절인물이 나왔지요. 이물의 반 정도만 따라버리고, 나머지는 무나물을 익힐때 같이 사용합니다.
들기름과 식용유를 넣은 팬에 다진마늘을 넣어 향을 냅니다.
무나물와 소금에 절인 국물을 1/2 넣고 30초 정도 볶아줍니다.
들깨가루 3큰술과 물 6큰술을 넣어 섞어줍니다.
5분 후 익혀진 무나물에 들깨가루국물을 넣고 다진파를 넣은 뒤 중약불에서 1분정도 살살 익혀주면 완성입니다.

등록일 : 2013-01-11 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 11

난초보 2017-06-08 18:39:50

맛있어요!! 처음해 본 무나물! 짱!! 레시피 그대로만 하면 오케이~ 고마워요~ 

서윤마미♡ 2017-02-08 18:01:37

초록부분으로 했는데 맛나네요ㅎㅎ 짭짤하니~~ 무나물은 따뜻할때 먹는게 맛잇어요ㅋ 

지나롤러브리짓다 2017-04-02 20:30:36

간편하고 맛있어요! 저는 무 절이지 않고 바로 하면서 소금간 했어요. 귀차니스트분들은 참고하세요. ^.~ 

댓글 6
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