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떠 먹는 피자, 블랙스미스 스푼피자 따라하기 - 오븐없이 만드는 피자

오븐 없이도 집에서 만들 수 있는 떠먹는 피자 일명 스푼 피자 만드는 법
중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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브로콜리는 한 입 크기로 자른 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후 찬물에 씻어 주세요.
피자에 들어가는 재료는 딱 정해진 것은 없습니다. 집에 있는 채소들을 응용하시면 됩니다. 단호박과 감자, 브로콜리는 토핑용으로 준비했습니다.
양파와 파프리카는 굵게 다져 주시고 양송이 버섯은 모양을 살려 세로로 썰어 주세요. 베이컨은 1cm 폭으로 썰어 주세요.
단호박과 감자는 토핑용으로 사용할 것이기 때문에 큼직하게 썰어 주세요. 감자는 웨지감자 모양으로 잘라 주시고 단호박은 씨를 제거한 후 전자레인지에 2분 정도 돌려 썰어 주세요. 단호박을 그냥 자르면 손 다칠 우려가 큽니다.
감자는 끓는 물에 설컹할 정도로 익힌 후 물기를 빼 주세요.
버터를 녹인 후라이팬에 감자와 단호박을 넣고 약불에서 구워 주세요. 센불에서 구우면 다 탑니다. 단호박은 감자보다 빨리 익기 때문에 바깥쪽에서, 감자는 안쪽에서 구워 주세요. 다 구워지면 감자는 허브소금으로 간을 해 주셔야 맛있습니다.
양파와 파프리카, 베이컨, 양송이 버섯은 볶아 주세요. 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 식용유는 두르지 않아도 됩니다.
떠 먹는 피자이기 때문에 식빵을 잘라서 사용했습니다. 식빵을 별로 좋아하지 않는 분들은 식빵의 양을 줄이셔도 됩니다. 식빵의 테두리는 자른 후 주사위 모양으로 잘라 주세요.
시판용 스파게티 소스에 연유를 넣고 섞어 주세요. 약간 단맛이 나는 것이 컨셉입니다. 단맛이 싫으시면 안 넣으셔도 됩니다.
전 오븐이 있기 때문에 오븐 용기에 담았습니다. 혹시 오븐이 없으신 분은 뚜껑이 있는 후라이팬에 담아 주세요. 팬에 식빵을 넓게 깔고 그 위에 스파게티 소스를 뿌려 주세요.
양송이버섯과 베이컨, 파프리카, 양송이 버섯 볶은 것을 올린 후 피자치즈를 올려 주세요. 마지막으로 구운 감자와 단호박, 브로콜리는 토핑으로 올려 주세요.
전 일인용으로도 담아 보았습니다. 오븐이 있으신 분은 170도로 예열된 오븐에서 약 10분 정도 구워 주시고.. 오븐이 없으신 분은 후라이 팬에 담은 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 구워주시면 완성!
팁-주의사항
단호박은 씨를 제거한 후 전자레인지에 2분 정도 돌려 썰어 주세요. 단호박을 그냥 자르면 손 다칠 우려가 큽니다.

등록일 : 2012-10-17 수정일 : 2012-10-17

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