녹차 카스테라

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분홍돌고래

녹차 카스테라

부드럽고 달달한 녹차카스테라를 소개합니다!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
100g 구매
달걀
4개 구매
설탕
90g 구매
녹차가루
6g 구매
우유
25g 구매
꿀
10g 구매
버터
15g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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핸드믹서로 달걀 흰자를 풀어주세요.
설탕을 조금씩 넣고 휘핑한 다음 머랭이 단단하게 올라오면 저속에서 1분간 돌려 조밀한 머랭을 만드세요.

달걀 노른자를 넣고 저속에서 1분간 휘핑하세요.
체에 내린 박력분, 녹차가루를 넣고 가볍게 잘 섞으세요.

볼에 버터, 꿀, 우유를 담고 전자렌지에서 30초간 데워 반죽을 한 주걱 크게떠서 반죽이 완전히 풀어질 때까지 섞으세요.
나무틀 옆면에 유산지를 두르고 반죽을 부은 다음, 나무젓가락으로 반죽을 저어 기포를 빼주고 170도로 예열한 오븐에서 15분간 굽고 온도를 160도로 내려 25분 더 구우세요.

오븐 , 전자레인지

녹차카스테라 관련 상품

등록일 : 2011-08-26 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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댓글 3

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