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쿠모우치

토마토 시금치 스파게티

담백한 토마토 시금치 스파게티
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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토마토는 십자모양으로 칼집을 내주신후에 끓는물에 살짝 데쳐서 건져주시면 껍질을 손쉽게 제거할수가 있어요.
파스타면을 삶으실때는 파스타면양의 7~8배의 물을 사용해주세요. 소금을 좀 넉넉히 넣어주시고 올리브유도 넣어주신후 면을 삶아주세요 ~ 이때 뚜껑을 덮지 마시구요 !!! 면발이 서로 들러붙지 말도록 저어주세요. 삶아진 면은 체에다 받쳐서 물만 빼주시구요. 올리브오일로 면을 코팅시켜주세요.
살짝 데쳐서 껍질을 제거해주신 방울토마토는 2등분 큰것은 4등분정도로 나눠주시구요. 양파는 다져서 준비를 마늘은 편으로 써신후에 채쳐서 준비해주세요. 시금치는 뿌리를 제거해주시고 5cm정도의 길이로 큼직큼직하게 썰어서 준비해주세요.
달궈진 팬에 올리브 오일을 둘러주신후에 채쳐두신 마늘을 볶아주세요. 마늘향이 베였으면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주신후에 토마토를 넣어주세요. 다음으로 시금치를 넣어주시고 시금치의 숨이 죽을정도만 볶아주시고 후추와 소금으로 간을 맞춰주세요.
야채들이 다 어우러지게 볶아졌으면 올리브오일에 코팅시켜놨던 스파게티면을 넣어서 살짝 볶아주세요. 요때 간이 좀 싱겁다 싶으시면 소금 좀더 넣어 간을 맞춰주세요 ~ 그리고 그릇에 담아주시면 끝 ~
팁-주의사항
면이 잘 삶아졌는지를 알아보시려면 면의 단면을 봐주세요. 1/3정도가 덜익어보인다고 할까요? 가운데부분에 심이 있을때 그때 면은 다 삶아진거에요.

등록일 : 2010-06-18 수정일 : 2015-07-22

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요리 후기 2

우사여(667호) 2021-05-15 14:50:14

건강한맛~ 너무 맛있게 먹었어요 

슈니체르를 2021-11-22 17:29:27

맛있게 잘 먹었습니다 

댓글 0
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