새우 무국

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완소연홍

새우 무국

아주 깔끔하고 담백하고 시원한 맛의 새우 무국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
약간 구매
미림
1큰술 구매
굵은소금
구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 2컵을 담고 다시마를 넣어 육수를 내줍니다. 무우는 나박나박하게 썰어줍니다.

새우 10개를 사용했어요. 새우는 손질해둡니다. 다시마육수에 나박나박하게 썰은 무우와, 새우를 넣어 끓여줍니다. 여기에 고춧가루, 국간장(집간장 아니예요), 미림 1큰술을 넣어 줍니다.

새우 손질법 레시피

국물이 보글보글 끓으면 청홍고추을 넣어주고 굵은 소금, 후추로 마지막 간을 해줍니다.

대파와 다진마늘을 넣어 한소끔 끓이신후 불을 꺼주시면 됩니다.

새우무국 관련 상품

등록일 : 2010-01-29 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 1

빡가♡ 2019-11-29 22:06:45

맛있어요^^

댓글 9

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