쇠고기두부덮밥

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가시장미

쇠고기두부덮밥

쇠고기덮밥을 할려고 냉장고를 뒤지다가 두부에 필이 꽂혀 쇠고기두부덮밥을 만들었답니다. 쇠고기덮밥에 두부를 넣으니 부드러운 두부때문인지 덮밥이 더 맛있었다지요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기
100g 구매
두부
1/4모 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
다시마물
100ml 구매
녹말물
1큰술 구매

[쇠고기양념]

진간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
마늘 다지기
2알 구매
설탕
1/4작은술 구매
후춧가루
조금 구매

[본 양념]

소금
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 미리 분량의 재료대로 밑간을 해서 재워두세요.

양파+새송이버섯+당근은 조렇게 채썰어주세요. 두부는 깍뚝썰기를해서 소금간을 살짝이 해두세요.(물기도 살짝이 제거해주시구요)

달구어진 팬에 오일을 조금 두르고, 미리 밑간을 해서 재워둔 쇠고기를 볶아주세요. 쇠고기가 살짝이 익어가면 양파+새송이버섯+당근을 넣고 볶아주세요. 두부+다시마물을 넣고 맛있게 끓으면 녹말물을 넣고 걸쭉하게 해주세요. 소금으로 간을 맞춰주고, 참기름을 둘러 후다닥 섞어주시면 된답니다.

금방지어 따뜻한 밥위에다 죠렇게 올려서 먹으면 되겠지요?

쇠고기두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2008-11-26 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

구구 2017-04-26 09:18:40

맛있어요 ㅎㅎ

댓글 21

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