치킨데리야끼 도시락

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꽃날

치킨데리야끼 도시락

치킨 데리야끼 하나만으로도 맛있는 도시락 함께 만들어 보아용

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청량고추
2개 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

[조림간장 양념]

간장
5T 구매
설탕
2T 구매
미림
3T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 한개당 반으로 나눈 다음에 칼집을 내주세요. 그럼 총 4쪽이 나오겠죠?

칼집을 낸 닭가슴살에 간장1T, 미림 또는 청주1T, 생강즙을 약간 넣고 10~20분정도 재워둡니다.

재운 닭가슴살은 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 중불에서 한번 앞뒤로 익혀주세요.

그 다음 약불로 줄여 청주나 미림1T를 넣으면 부글부글 끓으면서 김으로 날라갈거예요. 이때 뚜껑을 덮어 살짝 익혀줍니다.

그 다음 조림간장을 적당히 넣고 약불에서 닭가슴살에 간장이 잘 베도록 끼얹어 가면서 보글보글 조려주세요.

그럼 요렇게 보기에도 먹음직스러운 치킨 데리야끼 완성. 어때요? 익히는 방법만 알면 아주 쉽게 만들수 있어요.

이제 곁들일 야채를 준비해보아요. 저는 양파랑 대파, 고추를 준비했는데요. 이외에도 파인애플이나 콩, 당근, 파프리카등 다양하게 준비해보세요.

야채는 소금이나 후추간만 살짝해서 기름을 두른 후라이팬에 구워줬어요.

이제 잘 익은 치킨 데리야끼를 먹기 좋게 자른 뒤 도시락 통에 담아주면 끝.

짜잔. 맛있는 한끼. 치킨 데리야끼 도시락 완성. 닭가슴살을 조리고 후라이팬에 남은 조림간장을 구운 야채에 살짝 끼얹어 주세요. 그럼 요렇게 감칠맛 나게 맛있는 도시락이 완성입니다. 그리고 닭가슴살에 퍽퍽함이 싫다 하시는 분들은 닭다리살이나 안심등을 이용하셔도 좋아요.

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등록일 : 2008-06-30 수정일 : 2016-02-05

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댓글 16

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