애호박채볶음!

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애호박채볶음!

저렴하게 판매하는 애호박을 채를 썰어서 간단하게 볶아봤어요 부서짐이 없는 애호박채볶음비법은 무엇일까요?ㅎ

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파 작은것
1개 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매

[앙념]

애호박절일때 소금
1작은술 구매
올리브유
2큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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애호박을 깨끗하게 씻어주신후 살짝 두껍게 채를 썰어서 볼에 담고 소금(중간입자)1작은술을 넣어 잘버무려서 10분정도 절여주세요

양파는 애호박채크기와 비슷하게 썰어주시고 대파,청양고추는 조금굵게 쫑쫑 썰어주세요

궁중팬에 올리브유를 두르고 썰어준대파,다진마늘(1작은술)을 넣어 20~30초간 볶아주세요

절여진 애호박은 씻지마시고 그대로 채반에서 물기를 털어내고 넣어주시고 양파도 넣어주신후 양파위에 맛소금이나 고운소금 2꼬집정도 뿌려주신후 잘섞어가면서 볶아주세요

양파가 투명해지도록 볶아주시고 간을 보시고 부족하시면 소금을 추가해주시고 참기름,통깨를 뿌려주신후 가스불을 꺼주신후 잘섞어주신후 바로 다른쟁반이나 그릇으로 빼주셔야 물켱거림이 없어요

부서짐이 없는 애호박채볶음이 완성이 되었네요 애호박,양파가 아삭함이 살아있어 고추장만 넣어 쓱쓱 비벼먹어도 맛있네요ㅎ

애호박채볶음 관련 상품

등록일 : 2026-08-03 수정일 : 2026-08-03

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운반찬 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #비빔밥고명 #자취생요리 #건강식단

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