계란 감자샐러드 레시피 삶은감자요리 간단한 감자샐러드

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계란 감자샐러드 레시피 삶은감자요리 간단한 감자샐러드

부드러운 삶은감자와 고소한 삶은 계란으로 만드는 계란 감자샐러드 레시피예요. 자색 양파를 더해 아삭한 식감을 살리고 촉촉한 맛을 더해 간식이나 샌드위치 속재료도 맛있게 즐길 수 있는 삶은감자요리입니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[감자삶기 ]

물
500ml 구매
굵은소금
0.3큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗하게 세척하여 준비해 주세요.
★저는 감자를 4개 삶았지만 양이 많아 3개만 사용했어요.

냄비에 감자와 물 500ml, 굵은소금 0.3큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

설탕 0.5큰술을 넣고 가스불 센불에서 삶아주세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불에서 23~25분간 삶아주세요.

감자를 삶을 때에는 냄비 바닥에 물기가 거의 남지 않을 때까지 삶아주면 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있으며,
뜨거울 때 으깨야 부드럽게 으깰 수 있어요.

삶은감자 3개, 삶은 계란 1개를 준비해 주세요.
★자색 양파는 잘게 썰어 준비하면 아삭한 식감이 더해져 계란 감자샐러드의 맛과 식감을 더욱 살려줄 수 있어요.

볼에 삶은감자를 넣고 포크로 으깨주세요.

감자를 으깬 뒤
삶은 계란을 넣고 함께 으깨주세요.

잘게 썬 양파를 넣고

황설탕 0.4큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마요네즈 1.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

후춧가루를 톡톡 뿌린 뒤

재료가 골고루 섞이도록 버무려주세요.
★샐러드 소스의 농도는 버무려가면서 마요네즈를 추가해 취향에 맞게 조절하면 더욱 촉촉한 계란 감자샐러드를 만들 수 있어요.

접시에 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.

: ○ 삶은감자는 뜨거울 때 으깨야 더욱 포슬포슬한 식감을 살릴 수 있으며, 마요네즈는 버무려가며 농도를 맞추면 더욱 촉촉하게 완성할 수 있어요.

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등록일 : 2026-07-29 수정일 : 2026-07-29

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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