구기자순나물 무침 봄나물 이름 종류 구기자순 요리 먹는방법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

동그랑

구기자순나물 무침 봄나물 이름 종류 구기자순 요리 먹는방법

구기자순으로 나물무침 만들었어요

3인분 15분 이내 아무나

[재료]: 구기자순 160 g (손질 후), 굵은소금 반 큰술 (데칠 때)

[양념]: 다진 마늘 1 큰술 , 연두(또는 국간장 , 액젓) 1.5 큰술 , 매실청 반 큰술 , 들기름 1.5 큰술 , 빻은 깨 1.5 큰술 , 통깨 반 작은술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부드럽고 여린 구기자순을 따왔어요

손으로 끊어보면
부드럽게 끊어지는 부분까지만 먹고
억세고 단단한 부분은 제거합니다.

소금 반 큰술을 넣고
물을 끓여 주세요.
나물 양이 많지 않아
반 큰술만 넣어도 된답니다.

물이 끓으면 손질한 것을 넣고
아래위 뒤적이며
부드럽게 데쳐줍니다.
1, 2분 안팎이면
부드럽게 잘 삶아지네요.

굵은 줄기 부분을 만져보고
부드러우면 된답니다.

알맞게 잘 데쳐지면
찬물에 바로 담가
잔열에 더 익지 않도록 해 주고
물에 여러 번 씻어 줍니다.

여러 번 씻은 다음 물기를 꼭 짜주고
뭉친 것 없이 흐트려줍니다.

저는 이번에
요리 에센스 연두로
간을 할 거랍니다.
연두 없으시면
국간장이나 액젓도 괜찮은데
염도 확인하며
양 조절하시면 됩니다.

볶은 깨는
무치기 직전에 빻아주면
더 고소한 맛을 느낄 수 있어요.

무칠 볼에
다진 마늘 1 큰술
연두 1.5 큰술
매실청 반 큰술
들기름 1.5 큰술
빻은 깨 1.5 큰술을 계량해 섞어줍니다

양념이 잘 섞이면
데쳐 물기 짠 것을 넣고
간이 배도록 골고루 무쳐줍니다

마지막으로
통깨 살짝 뿌려
마무리해 주세요.

: 1. 너무 오래 데치면 흐물해지고
색이 탁해지니 짧게 데쳐요.
2. 잔열에 더 익지 않도록
빠르게 찬물로 헹궈요.
3. 물기를 꼭 짜야
양념이 싱거워지지 않아요.

등록일 : 2026-04-08 수정일 : 2026-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#구기자순나물 #구기자순나물무침 #구기자순요리

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(252)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(56)
3

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.6(11)
4

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(59)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(57)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(458)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(47)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

초간단~ 미역오이냉국

달콤스윗맘

4.9(24)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(180)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(154)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(103)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(53)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(30)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(27)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(10)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(9)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(105)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(34)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(418)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(35)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(152)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(52)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(34)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(28)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(19)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(326)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(120)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(48)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : [email protected] / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.